Appelsinsmoothie: 3 sunne oppskrifter som en naturlig kilde til vitamin C?

Begrepet smoothie trenger ikke mye introduksjon i dag. Det har blitt en del av en sunn livsstil. I dag skal vi fokusere på tre enkle oppskrifter med appelsin.

Få frukter har så stor innvirkning på helsen vår som appelsinen. Appelsinens popularitet skyldes først og fremst det høye innholdet av C-vitamin.

Vitamin C er drivkraften i cellelivet. På ett sekund kan det delta i millioner av kjemiske metabolske reaksjoner som foregår samtidig i kroppen vår.

Det gir energi, frisker opp humøret, bidrar til å opprettholde en slank linje, påvirker kjertelaktiviteten positivt og, sist men ikke minst, stimulerer sexlivet.

Appelsinen er frukten av appelsintreet (citrus sinensis). De er mindre trær (opptil ca. 10 m) eller busker. De stammer fra Sørøst-Asia. I dag dyrkes de hovedsakelig i subtropiske områder. Appelsiner er hovedsakelig beregnet på direkte forbruk og for produksjon av juice.

Appelsiner er veldig saftige, da de inneholder opptil 87 % vann. I tillegg til vitamin C, som beskytter oss mot forkjølelse og influensa om vinteren, inneholder de også:

• vitaminene A, E, B1, B2 og B6
• bioflavonoider (stoffer som er kjent for sine antioksidantegenskaper)
• mineraler som kalsium, kalium, fosfor, magnesium og mangan, samt det viktige stoffet selen, som bidrar til å opprettholde det naturlige immunforsvaret og styrker kroppens forsvar betraktelig
• fiber i form av pektin, som fremmer fordøyelsen.
• inneholder også silisium og sporstoffer

Næringstabell for en middels stor appelsin

Visste du at...
Dagsbehovet for vitamin C for:
En kvinne har et dagsbehov på 75-90 milligram
En mann har et dagsbehov på 75-95 milligram
Og dette er mengden som finnes i en stor appelsin på 200 gram.

Oppskrift nr. 1Appelsinsmoothie mot utmattelse

Føler du deg trøtt?
Kan du ikke konsentrere deg?
Mangel på C-vitamin kan også være årsaken til denne tilstanden.

I denne situasjonen vil appelsinen vise deg sine nesten mirakuløse effekter. Du må unne deg minst en større eller to mindre appelsiner om dagen, for eksempel i form av smoothieoppskriften vår.

Ingredienser:

• appelsin - 2 stk
• lettmelk - 100 ml
• Gresk yoghurt - 2 spiseskjeer
• honning - 1 spiseskje
• kanel - en klype

Fremgangsmåte

1. Skrell appelsinene grundig og, om nødvendig, del dem. Skjær dem deretter i mindre biter.

2. Ha først appelsinene i en blender og blend dem.

3. Etter noen sekunder slår du av blenderen og tilsetter melk, gresk yoghurt og en klype kanel. 4.

4. Start blenderen igjen, og etter en stund vil ingrediensene blande seg til en jevn smoothie.

5. Tilsett honning til slutt, om ønskelig og etter smak.

Tips til slutt:

• For informasjon om hvilken blender som er best, samt generelle råd om smoothieoppskrifter, se artikkelen.
• Du kan erstatte gresk yoghurt med hvit yoghurt, usøtet
• Hvis du ikke liker smaken av kanel, kan du bruke vaniljeekstrakt som erstatning for å gi den en deilig smak og aroma.
• Honning og stevia er alternativer for å søte på en sunn måte.
• I en blender kan du tilsette noen isbiter i ingrediensene til en oppskrift på en veldig behagelig forfriskning på sommerdager.

Oppskrift nr. 2Appelsinsmoothie for å styrke immunforsvaret

En oppskrift som kan øke immuniteten din er en kombinasjon av:

• appelsiner - en kilde til vitamin C og sporelementet selen
• ingefær, som bidrar til å bekjempe infeksjoner
• gurkemeie, som er betennelsesdempende.

Du kan tilberede den ikke bare i de kalde månedene, men også gjennom hele året.

Ingredienser:

• appelsin - 2 stk
• gulrøtter - 2 stk
• ingefær - 1 til 2 cm
• gurkemeie - 1/2 teskje
• chiafrø - 1 teskje
• vann - 200 ml

Fremgangsmåte

1. Tilsett chiafrøene i 200 ml vann. Frøene vil svelle og mykne i vannet før du tilbereder de andre ingrediensene.

2. Skrell appelsinene, kvis dem om nødvendig, og skjær dem deretter i mindre biter.

3. Rens og riv gulrøttene, og hvis du har en kraftigere smoothieblender, kan du bare kutte dem i mindre biter.

4. Skrell og rasp ingefæren.

5. Bland nå alle de tilberedte ingrediensene sammen med gurkemeie.

Tips til slutt:
Du kan tilsette 1 spiseskje honning etter smak.
Chiafrø inneholder mye omega-3-fettsyrer, B-vitaminer, antioksidanter og fiber.
Kombiner appelsiner, gulrøtter og vann for å blande en sunn drink til barna dine (egnet etter 1 år).

Oppskrift nr. 3Appelsinsmoothie for godt humør

Appelsiner inneholder, i likhet med andre sitrusfrukter, folsyre. Tilsett en banan, og disse to fruktene blir et kraftig våpen som selv det dårligste humøret kan bukke under for.

Hvorfor en banan?

Fordi den inneholder

• kalium, som forbedrer hjernens funksjon
• vitamin B6, som øker produksjonen av serotonin (det mest kjente "lykkehormonet")
• aminosyren tryptofan, som regulerer humøret.

Ingredienser:

• appelsin - 1 stykke
• moden banan - 1 bit
• mandelmelk - 100 ml
• kakao - 1/2 teskje
• is - 3 isbiter

Fremgangsmåte

1. Del appelsinen i to. Press saften av den ene halvdelen, skrell den andre og skjær den i mindre biter.

2. Skjær den skrelte bananen i mindre deler.

3. Bland den tilberedte frukten sammen med appelsinjuice, mandelmelk, kakao og is til en jevn smoothie.

Husk at både i smoothieoppskrifter og i matlaging generelt er det ingen grenser for fantasien.

Les artikkelen vår for mer inspirasjon.

Vi ønsker deg god smak!