B-vitaminer (B-kompleks) og effekter på kroppen + naturlige kilder

B-vitaminer er avgjørende for at mange fysiologiske funksjoner som er nødvendige for livet, skal fungere korrekt. De skiller seg fra andre næringsstoffer ved at de ikke har noen strukturell funksjon, og at nedbrytningsprosessene ikke er en betydelig energikilde.

Deres rolle er å sikre og regulere et normalt stoffskifte.

B-vitaminer tilhører gruppen av vannløselige stoffer. De fleste av dem fungerer som koenzymer i energimetabolismen. Mange B-vitaminer er viktige for dannelsen av nye celler.

Den såkalte B-kompleksgruppen inkluderer:

• vitamin B1 - tiamin
• vitamin B2 - riboflavin
• vitamin B3 - niacin
• vitamin B5 - pantotensyre
• vitamin B6 - pyridoksin
• vitamin B7 - biotin
• vitamin B9 - folsyre
• vitamin B12 - kobalamin

Ovennevnte vitaminer klassifiseres ofte som komplekse vitaminer.

Imidlertid har hver av dem unike effekter på menneskekroppen. De spiller en uunnværlig rolle i riktig funksjon av cellemetabolisme, hjernefunksjon og energiproduksjon.

De må tilføres i tilstrekkelige doser, ikke bare fra vegetabilske matvarer, men også fra animalske matvarer.

Vitamin B-mangel kan oppstå av en rekke årsaker:

• vitaminmangel i kosten
• forstyrrelser i næringsabsorpsjonen (atrofisk gastritt, cøliaki, enterokolitt, korttarmssyndrom, kronisk diaré)
• økt inntak av næringsstoffer (vekstperioder, økt fysisk aktivitet, graviditet, høyt alkoholforbruk).

I det følgende avsnittet vil vi beskrive de enkelte vitaminene i B-komplekset.

Vitamin B1 - tiamin

Vitamin B1 er svært viktig for dannelsen og veksten av celler. I tillegg har det mange roller i kroppen vår:

• det sikrer aktiviteten til visse enzymer
• Det er involvert i nedbrytning og utnyttelse av sukker og stivelse, som gir kroppen energi.
• Det er viktig for at nervesystemet, musklene og hjertet skal fungere riktig.

Vitamin B1 brukes i behandlingen av ulike sykdommer. I tillegg til fullstendig vitamin B1-mangel (avitaminose) og vitamin B1-mangel (hypovitaminose), brukes det i behandlingen av følgende sykdommer:

• ikke-inflammatoriske nervesykdommer
• betennelser i nervene
• nerve- og muskelsmerter
• nervepareser
• multippel sklerose
• helvetesild
• psykiske lidelser
• alkoholisme

I tillegg til de ovennevnte sykdommene brukes det til behandling av sykdommer forbundet med redusert absorpsjon av næringsstoffer fra tarmen av forskjellig opprinnelse. Vitamin B1 anbefales å tas under behandling med antibiotika eller kjemoterapeutiske legemidler som undertrykker tarmmikrofloraen, hvorfra B-vitaminer dannes.

Vitamin B1-mangel kan forårsakes av overdrevent alkoholforbruk, langvarig stress, diabetes, overdreven fysisk anstrengelse eller oppstå under graviditet.

Vitamin B1-mangel kan resultere i tre syndromer:

1. Tørr form for beri-beri - Symptomer på syndromet inkluderer nevrologiske forstyrrelser med delvis tap av muskelbevegelighet i bena, muskelsvakhet og slapphet samt forvirring. Pasientene har økt mottakelighet for infeksjoner.
2. Fuktig form for beri-beri - For denne typen er de typiske manifestasjonene hevelse i underekstremitetene og ansiktet, forstyrrelser i hjerterytmen. Pasienten er for alltid i fare for plutselig sirkulasjonssvikt.
3. Wernicke-Korsakoffs syndrom - Dette syndromet forekommer hos alkoholikere og personer som misbruker narkotika. Symptomene inkluderer forvirring, desorientering, dobbeltsyn, nedsatt koordinering av bevegelser og hukommelsestap.

Vitamin B2 - riboflavin

Vitamin B2 er en viktig byggestein i to koenzymer som er viktige for energiproduksjon, cellefunksjon, vekst og utvikling, samt for omsetningen av fett og visse legemidler.

I tillegg til disse effektene bidrar vitamin B1 til:

• opprettholde sunne slimhinner og hud
• opprettholde et godt syn
• riktig jernomsetning
• opprettholdelse av sunne røde blodlegemer
• optimal funksjon av nervesystemet
• riktig metabolisme som er nødvendig for energiproduksjon
• redusere graden av utmattelse og tretthet

Den første manifestasjonen av vitamin B2-mangel er utviklingen av smittsomme munnviker. Slimhinnene i munnen blir bleke, skaller av og opplever deretter gjentatte betennelser. I noen tilfeller kan det oppstå hevelse i leppene.

Vitamin B2-mangel kan også manifestere seg i øynene ved at det oppstår:

• vaskularisering av hornhinnen
• betennelse i øyelokkene
• fortykkelse av øyelokkene

Kutane manifestasjoner av vitamin B2-mangel inkluderer dermatitt, seboré og akne-lignende utslett. Pasienter kan oppleve nervedysfunksjon eller strukturelle skader, prikking og skjelving i bena og nedsatt koordinasjon av bevegelser.

Hos barn kan det oppstå forsinket intellektuell utvikling, og hos voksne kan den mentale yteevnen svekkes.

Vitamin B3 - niacin

Vitamin B3 er en naturlig del av kostholdet vårt. Når det er tatt opp, omdannes det til sin aktive form i kroppen. Vitamin B3 brukes for å senke det dårlige kolesterolet (LDL) og øke det gode kolesterolet (HDL).

Bruk av vitaminet bør skje under medisinsk tilsyn. I store doser kan det forårsake "niacin washout", som skyldes en økning i kapillærenes størrelse.

Denne tilstanden kan føre til tretthet og kan også forårsake leverskader.

Vitamin B3-mangel manifesterer seg som pellagra. Pellagra påvirker fordøyelseskanalen, huden og nervesystemet. Dermatitt, diaré og demens forekommer ved denne sykdommen.

Vitamin B5 - pantotensyre

Vitamin B5 er en viktig komponent i mange enzymer. Det inngår i koenzym A, som er viktig for omsetningen av sukker, fett og andre stoffer.

Siden vi får i oss tilstrekkelige mengder vitamin B5 gjennom kosten, er mangel sjelden. Symptomer på vitamin B5-mangel omfatter hovedsakelig hudsymptomer (dermatitt, pigmenttap, håravfall), anemi, generell svakhet og tretthet.

Vitamin B6 - pyridoksin

Vitamin B6 består av 3 derivater som har samme virkning. Vitamin B6 er involvert i mange metabolske prosesser i menneskekroppen.

Det har blant annet følgende effekter

• det er involvert i metabolismen av aminosyrer
• er viktig for dannelsen av heme
• fremmer nedbrytningen av glykogen

Vitamin B6-mangel er sjelden, men kan noen ganger forekomme sammen med vitamin B2-mangel. Vitamin B6-mangel er vanlig hos alkoholikere. Symptomene inkluderer uspesifikk dermatitt, kramper og anemi.

Vitamin B7 - biotin

Vitamin B7 er viktig for hårets kvalitet og er dessuten involvert i ulike metabolske prosesser.

Vitamin B7 bidrar til

• at nervesystemet fungerer som det skal
• normal funksjon av energimetabolismen
• god mental funksjon

Siden vitamin B7 tas opp i tilstrekkelige mengder gjennom kosten og også produseres av mikrofloraen, er mangel på vitamin B7 svært sjelden. Det kan gi seg utslag i utslett i øyenbrynene og i ansiktet. Av og til kan pasienter oppleve muskelsvakhet.

Vitamin B9 - folsyre

Vitamin B9 er viktig for riktig celledeling.

Vitamin B9 har blant annet følgende effekter

• produksjon av DNA og RNA
• forebygging av fosterskader under svangerskapet
• deltakelse i dannelsen av røde blodlegemer

Mangel på vitamin B9 viser seg hovedsakelig i celler som deler seg raskt. Kliniske symptomer inkluderer megaloblastisk anemi, redusert antall blodplater (trombocytopeni) og redusert antall hvite blodlegemer (leukopeni).

Uspesifikke manifestasjoner inkluderer vekstforstyrrelser, betennelse i munnhulen, gastrointestinale forstyrrelser, generell svakhet og tretthet. I svangerskapet er vitamin B9-mangel forbundet med en nevralrørsdefekt hos fosteret.

Vitamin B12 - kobalamin

Vitamin B12 er det eneste vitaminet som inneholder kobolt. Vitamin B12 er svært viktig for riktig dannelse av røde blodlegemer, nevrologisk funksjon og dannelse av DNA. I tillegg til disse funksjonene er det svært viktig for barns vekst.

Vitamin B12-mangel kan forekomme hos vegetarianere eller veganere som ikke spiser meieriprodukter og egg. Symptomer på vitamin B12-mangel inkluderer perniciøs anemi, funksjonelle eller strukturelle nerveskader og veksthemming.