Cottage cheese - helsemessige fordeler og hva inneholder den? Det er det hvite gullet i kostholdet vårt

Cottage cheese er en utmerket kjøkkenhjelper. Den er enkel å endre og kan brukes på en rekke måter.

I tillegg til på kjøkkenet kan den også brukes som et kosmetisk produkt i form av innpakninger og masker for glødende hud.

Den kan berike kostholdet vårt til frokost i form av ulike pålegg, i desserter og kaker, salater og til og med som tilbehør til et hovedmåltid.

Søtpoteter egner seg for eksempel godt som tilbehør til kjøtt eller en vegansk erstatning, eller til soya eller tofu.

At de er enkle å kombinere, skyldes først og fremst variasjonen. Det finnes flere typer ostemasse. I tillegg til hard og myk ostemasse finnes det også hard ostemasse til riving, til baking, pisket ostemasse og ulike ostemassekremer og desserter. Av alle typene kan vi også velge fettinnhold i tørrstoff, nemlig fullfett, halvfett, lavfett og fettfri.

Det finnes også en plantebasert vegansk cottage cheese, men vår artikkel tar for seg den animalske.

Cottage cheese er også populær blant kroppsbyggere og helsekostelskere. Takket være sammensetningen er den mettende, gir kroppen energi og fremfor alt er den lett å fordøye.

Den inneholder mange mineraler og vitaminer, ingredienser som folsyre og umettede fettsyrer omega-3 og omega-6. Den inneholder betakaroten, riboflavin, tiamin, A, B6, B12, C, D, E, kalium, fluor, fosfor, magnesium, mangan, kobber, selen, kalsium og sink.

Fordelen er det lettfordøyelige proteinet, minimalt med fett og karbohydrater. Beviset er at 250 g cottage cheese bare inneholder 163 kalorier.

Cottage cheese er en utmerket erstatning for kjøtt i et vegetarisk kosthold. Sammensetningen gjør den lett fordøyelig, og kroppen beholder bare de nødvendige næringsstoffene fra den.

Den er også nyttig i selve avføringsprosessen. Den avsyrer og renser tarminnholdet, slik at fordøyelsen blir kvitt skadelige stoffer, mikrober og kreftfremkallende stoffer. Alt i alt støtter den stoffskiftet.

Det er også gunstig for sirkulasjonssystemet, ettersom fettet senker kolesterolnivået.

Inntak av cottage cheese er også utmerket for å opprettholde sunne bein, tenner og negler og for å forebygge benskjørhet.

Det anbefales for barn under utvikling, kvinner over 40 år og gravide kvinner. I svangerskapet anbefales cottage cheese for en sunn utvikling av babyen, men det vil også fremme muskelfunksjon og restitusjon. Det vil hjelpe hjertemuskelen til å fungere ordentlig og også muskelsammentrekninger.

Ved regelmessig inntak er det gunstig for nervene, mot spenninger og angst.

Det forhindrer også at hjernecellene dør, og fremmer dermed deres funksjon. Det bidrar til å forebygge Alzheimers sykdom og depresjon.

Cottage cheese er en balsam for kropp og sjel. Det støtter immunforsvaret og i form av god mat fremmer det også godt humør.

Prøv våre oppskrifter på kaker med cottage cheese

• Sunn oppskrift med cottage cheese, mandler og appelsiner
• Prøv oppskriften på eplekake med vaniljesaus, vaniljesaus og kesam.
• Oppskrift på fit smuldret ostekake med frukt. Hvordan kan du unne deg en sunn godbit?