Energidrikker: hvordan påvirker ingrediensene deres helsen + risikoer?

I dagens fartsfylte verden har inntak av energidrikker blitt normen. Økte ytre krav tvinger folk til å overvinne sin naturlige tretthet på andre måter enn gjennom suggesjon.

I dette kaoset av konstante hendelser og stress glemmer vi imidlertid vår egen helse og ønsker å være "ved full bevissthet", selv på bekostning av alvorlige helsekomplikasjoner.

Energidrikkenes historie

Selv om energidrikker er en stor trend og et ikon i det moderne liv, er de ikke nye på matvaremarkedet. Historien deres går mer enn 50 år tilbake i tid. Det er ingen overraskelse at vi kan takke Japan for at de ble skapt.

Japanerne er også kjent som det dominerende folket når det gjelder forholdet mellom arbeidstaker og arbeidsgiver, og det var der det hele begynte.

Diktatoriske arbeidsgivere ønsket å holde de ansatte i så god form som mulig, slik at de kunne fortsette å jobbe og holde produksjonsgjennomsnittet nede. Men de var jo bare mennesker, og ofte harde kroppsarbeidere, så det er ikke overraskende at de, som alle andre mennesker, ble slitne av fysisk stress.

Derfor trengte de noe som kunne holde dem våkne lenger og øke prestasjonene deres. I 1962 så energidrikker slik vi kjenner dem i dag, dagens lys.

Forløperen til energidrikker

Det er selvfølgelig også verdt å nevne en rekke eksperimenter som fant sted i Storbritannia i 1929, der målet var å lage en drikk eller et kosttilskudd som kunne øke energien til pasienter på medisinske institusjoner. Dette var også vellykket, og dermed var forløperen til energidrikker, Lucozade, født.

Lucozade ble først og fremst brukt i helsevesenet som en del av behandling og rehabilitering. Senere snudde utviklingen, og den ble foretrukket av målgruppen idrettsutøvere som et prestasjonsfremmende kosttilskudd. Begrepet energidrikk ble ikke skapt før i 1983.

I 1987 dukket en av de mest kjente energidrikkene opp på markedet, og det er den fortsatt i dag. Det er Red Bull, som ble skapt av den østerrikske økonomen Dietrich Mateschitz. Produksjonen var basert på en gammel thailandsk oppskrift.

Populariteten gikk ikke upåaktet hen, og drikken ekspanderte kraftig i Europa, USA og praktisk talt over hele verden.

Fra fortid til nåtid

Produksjonen av energidrikker har endret seg i årenes løp til den har utviklet seg til det den er i dag. Den er i hovedsak den samme, bare mengden av de enkelte ingrediensene har endret seg. Koffein, taurin og andre stoffer er strengt begrenset i de fleste land, og sukkermengden er redusert betydelig fra de opprinnelige opptil 4250 mg karbohydrater i 250 ml.

I dag er markedet representert av et bredt spekter av disse drikkene fra forskjellige produsenter. I 2007 dukket det til og med opp tabletter for hjemmeproduksjon i supermarkedhyllene.

Hva er energidrikker?

Energidrikker har ingen offisiell definisjon. De omtales bare som brus. Uoffisielt utvides definisjonen til å omfatte brus som inneholder koffein, taurin eller arginin, avhengig av stoffene i drikken. På denne måten kan forbrukeren få en grov idé om produktet.

Interessant:
I Tyskland har opptil elleve delstater forbudt en ikke navngitt energidrikk på grunn av spor av kokain. I Australia har fem produkter blitt trukket tilbake fra markedet på grunn av for mye koffein.

Energidrikker, etter deres sammensetning, gir energi til en person, øker konsentrasjonen og ytelsen til forbrukeren, forsinker tretthet og døsighet. Selvfølgelig varer effekten, som den skal være, omtrent 1 time.

Drikker som ofte forveksles med energidrikker

Det er også drikker som er designet for å øke ytelsen og energien som lett kan forveksles med energidrikker. Imidlertid fungerer deres sammensetning og effekter på et lignende, men forskjellig prinsipp.

Ioniske drikker

Noen unge og spesielt amatøridrettsutøvere forveksler ofte energidrikker og ioniske drikker. Dette kan få alvorlige helsemessige konsekvenser, ettersom energidrikker ikke anbefales før idrettsprestasjoner.

Ioniske drikker, som er beregnet på idrettsutøvere for å rehydrere og gi energi, er isotoniske eller hypotoniske løsninger. De inneholder hovedsakelig vann, mineraler med økt natriuminnhold (10 til 30 mmol/l). Noen inneholder minimale mengder koffein, men dette er ikke hovedingrediensen.

Smarte drikker

Smartdrikker er en annen type drikke som inneholder de aktive ingrediensene nevrotransmittere og deres forløpere (GABA, acetylkolin), næringsstoffer for hjernen (D-fenylalanin, L-fenylalanin) og planteekstrakter som guarana, ginseng, ginkgo biloba og andre stimulerende urter.

Hovedforskjellen mellom energidrikker og smartdrikker ligger i virkningen. Smartdrikker påvirker ikke bare prestasjonsevnen og konsentrasjonen, men også psyken. Folk tåler stressende situasjoner bedre.

Sammensetningen av energidrikker

Energidrikker er veldig populære, og produksjonen og distribusjonen av dem er utbredt nesten over hele verden. Det er mange produsenter og typer, men den grunnleggende sammensetningen endres ikke.

Interessant:
I Danmark, Tyrkia og Uruguay er det totalforbud mot salg og forbruk av energidrikker på grunn av deres negative innvirkning på helsen. I Frankrike var det et midlertidig forbud mot Red Bull etter at en ung mann døde (salget er gjenopprettet etter en vurdering fra EU-kommisjonen).

Ingredienser i energidrikker

Koffein er et hvitt krystallinsk stoff.

Det er et derivat av purinen 1-3-7-trimetylxantin. Det er også et av de mest brukte rusmidlene og psykoaktive stoffene generelt. Som alle andre rusmidler er det avhengighetsskapende og gir abstinenssymptomer ved fravær.

Det er til og med fritt tilgjengelig for barn, for eksempel i sjokolade.

Til sammenligning:
En boks Coca-Cola inneholder ca. 30 mg koffein, en kopp kaffe inneholder opptil 100 mg koffein, og en energidrikk inneholder i gjennomsnitt 80 til 100 mg koffein. Koffeinmengden varierer imidlertid avhengig av størrelsen på koppen, mengden råstoff og andre faktorer. Energidrikker inneholder også andre stoffer.

Taurin er en av beta-aminosyrene i sentralnervesystemet og er en nevrotransmitter. Det finnes naturlig i muskler, lungevev og netthinnen. Det er viktig for at selve cellene og membranene deres, netthinnen, hjertet, leveren og levercellene eller blodplatene skal fungere som de skal.

Det har også en effekt på immunforsvaret og fungerer som en antioksidant.

Synefrin er en efedrinlignende alkaloidforbindelse (behandling for lavt blodtrykk). Det trekker sammen blodårene og øker blodtrykket. Det kan også forårsake høy puls, hjerterytmeforstyrrelser, hjerteflimmer og til og med hjertestans.

L-karnitin er, i likhet med taurin, en aminosyre. I motsetning til koffein og taurin virker denne ingrediensen i drikken ikke stimulerende, og det er hittil ikke påvist noen helserisiko. Den brukes som kosttilskudd eller behandling av vitaminmangel, nyresykdom og til og med ADHD.

Inositol er en syklisk alkohol som tidligere ble klassifisert som et vitamin i B-komplekset. Det dannes ved reduksjon av sukker. Det er et biologisk aktivt stoff som regulerer mengden kalsium i cellene. Det er involvert i metabolismen av fett i blodet.

Interessant:
Inositol er et stoff som kan brukes på en rekke måter. I farmasøytisk industri brukes det til å lage medisiner mot tvangslidelser (fortsatt under utforskning). Gateselgere tilsetter det i harde stoffer for å fortynne dem (det har lignende farge og kjemiske egenskaper). Inositol og dets derivater brukes også til å lage eksplosiver.

Vitaminer i energidrikker er for det meste fra B-gruppen. Vitamin B1, eller til og med tiamin, er viktig for cellemetabolismen og riktig muskelfunksjon. Vitamin B2 (riboflavin) er viktig for metabolismen av sukker, fett og proteiner.

Vitamin B6 (pyridoksin) spiller en rolle i aminosyrestoffskiftet, og til slutt vitamin B12 for riktig bloddannelse.

Sukker finnes naturlig i kroppen (karbohydrater). Det finnes også i mat og drikke i form av kunstige søtstoffer fra sukkerrør. Kroppen trenger karbohydrater for å fungere som den skal. Hjernen trenger også sukker for å fungere som den skal.

Mangel på sukker har alvorlige helsemessige konsekvenser. I dag er det ikke mangelen på sukker som er problemet, men overskuddet av sukker. Når det gjelder energidrikker, inneholder de minimale mengder sukker.

Ingrediensene i energidrikker har sine grenser

Energidrikker har en effekt på menneskekroppen, men hvis en sunn, ung person drikker det i rimelige mengder og ikke kombinerer det med andre risikable drikker (alkohol) og narkotika, er han eller hun ikke i større fare.

Hvis de anbefalte grenseverdiene overskrides, kan det oppstå helseskader.

Dosen som ikke bør forårsake helseproblemer, avhenger av koffeinmengden i drikken. Denne bør ikke overstige 100 mg/dag for ungdom og voksne, og 2,5 mg/kg/dag for barn. Barn bør selvfølgelig ikke drikke dem i det hele tatt.

Tabell over daglige maksimumsgrenser for voksne

Sammenligning av ingrediensene i ulike typer energidrikker

Alle ingredienser i energidrikker har en effekt på mennesker. Koffein, for eksempel, har sine negative og til dels positive sider. Kombinasjonen av ingredienser i disse drikkene kan imidlertid være livsfarlig.

Produsentene oppgir som oftest innholdet av koffein, taurin, niacin og andre vitaminer på emballasjen. Dette er bare en brøkdel av det faktiske innholdet i drikken.

Noen drikker har ingrediensene oppgitt i milligram, men det er også noen som oppgir det i prosent. Når det gjelder milligram, må du være oppmerksom på om mengden av ingrediensen er i 250 ml (en vanlig boks) eller i en liter av drikken.

Gjennomsnittsforbrukeren er kanskje ikke engang klar over den faktiske mengden når han eller hun kjøper. Dette kan lett føre til overforbruk og helseproblemer.

Tabell over enkeltingredienser i ulike energidrikker

Produsentene av ulike typer energidrikker tilbyr dem i forskjellige varianter, og innholdet av de enkelte stoffene, spesielt sukker, fargestoffer og urteekstrakter, kan derfor variere.

Til sammenligning inneholder en teskje hjemmelaget krystallsukker ca. 6000 mg sukker, noe som betyr at en boks med 250 ml energidrikk inneholder ca. 4,5 teskjeer sukker.

Den nederlandskproduserte energidrikken Powerking har det laveste sukkerinnholdet av alle drikkene som er sammenlignet. Ironisk nok anbefaler produsentene likevel ikke denne drikken på sine offisielle nettsider til barn, gravide og ammende kvinner, personer som behandles for hjertesykdom og diabetikere.

De høyeste dosene koffein og taurin var i det tsjekkiske produktet Kamikaze Strong Energy, som for øyeblikket ikke er tilgjengelig. Nummer én var derfor Monster med det høyeste koffeininnholdet. Semtex og Burn inneholder mest taurin. Burn har også det høyeste sukkerinnholdet.

Ifølge sammenligningstabellen er det tsjekkiske produktet Kamikaze den minst skadelige energidrikken av de sammenlignede produktene. Den inneholder minst koffein, taurin og sukker.

Energidrikker og deres effekt på menneskekroppen

Energidrikker påvirker nesten hele kroppen til en viss grad. De påvirker forskjellige systemer. Utad manifesterer de seg i et bredt spekter av symptomer.

Effekten av energidrikker på sentralnervesystemet

De har en stimulerende effekt på sentralnervesystemet gjennom frigjøring av adrenalin. Adrenalin stimulerer i sin tur det sympatiske nervesystemet, noe som påvirker hele organismen og utløser en kaskade av symptomer.

Motorisk aktivitet øker, talefrekvensen øker, humøret bedres, og i noen tilfeller oppstår eufori ved økt forbruk. Reaksjonstiden reduseres.

Interessant:
Det snakkes om at regelmessig inntak av energidrikker kan redusere risikoen for Parkinsons sykdom og bremse kognitiv tilbakegang (demens). Dette er ennå ikke bevist.

Energidrikkens effekt på det kardiovaskulære systemet

Den stimulerende effekten på sympatikus og hjertemuskulaturen fører til en økning i hjertefrekvensen (kalt sinustakykardi) og tilhørende hjertebank. Responsen er en forbigående økning i blodtrykket.

Overdreven bruk av energidrikker har en midlertidig effekt som øker risikoen for akutt hjerteinfarkt.

Interessant:
Det er ikke påvist noen sammenheng mellom energidrikker og utvikling av arteriell hypertensjon (høyt blodtrykk) og arytmier. Personer som behandles for disse tilstandene, bør imidlertid unngå energidrikker. Den forbigående økningen i blodtrykk og puls kan forverre deres kroniske tilstand.

Effekt av energidrikker på luftveiene

I begynnelsen (de første 30 til 40 minuttene) oppstår bronkodilatasjon, dvs. avspenning (avslapning) av luftveiene. Ved å stimulere pusten føles pusten lettere. Ved høyere doser blir den imidlertid raskere og vanskeligere.

Energidrikkers effekt på fordøyelsessystemet og stoffskiftet

Fordøyelseskanalen er stedet for absorpsjon av mat og også av det vi drikker. Også energidrikker absorberes delvis i magesekken og tarmslimhinnen. Denne prosessen starter ca. 10 minutter etter inntak. Maksimal virkning er etter 30 til 40 minutter.

I spiserøret frigjøres lukkemuskelen, noe som fører mageinnholdet oppover. Dette forårsaker G.E.R.D. (gastroøsofageal refluks) - halsbrann eller "surhet". Senere oppstår det erosjoner og sår i magesekken.

Nedbrytningen av de enkelte komponentene skjer i leveren. Den fullstendige elimineringen skjer hos hvert enkelt individ avhengig av andre faktorer. Tiden varierer fra 3 til 10 timer, og kan være lengre hos gravide kvinner.

Historisk sett har det blitt antydet at sukkermengden har blitt stadig mindre med årene. I dag er den på et minimum. Produsenter har også nådd forbrukerne med sukkerfrie energidrikker med tilsatte søtningsmidler (såkalt sukkerfri).

I tillegg til det lave sukkerinnholdet kjennetegnes disse drikkene av at de demper appetitten, øker stoffskiftet og fettforbrenningen. Fettreduksjon er derfor sikkert, men med tanke på de andre effektene er det tvilsomt om det er hensiktsmessig å øke forbruket i forbindelse med dietter.

Effekt av energidrikker på andre systemer

Ved å slappe av den glatte muskulaturen i organene og ved å ha en vanndrivende effekt, fungerer disse drikkene som gode vanndrivende midler. Dette betyr at folk tisser oftere og dermed mister væske. Dehydrering av kroppen forekommer imidlertid ikke fordi denne effekten ikke er så sterk. Et unntak kan være overdosering hos barn.

Energidrikker, graviditet, amming og barn

På etiketter og bokser anbefaler produsentene ikke at gravide kvinner eller ammende mødre bruker disse drikkene. Ingrediensene i drikken passerer gjennom morkaken og inn i morsmelken.

Det er kjent at gravide kvinner har en lengre eliminasjonshalveringstid for alle komponentene i drikken. Det betyr at det tar lengre tid for kroppen å skille ut disse stoffene. Ved inntak av større mengder (koffein > 300 mg/dag, dvs. ca. 3,5 bokser/dag) får det nyfødte barnet lavere fødselsvekt, og det er risiko for spontanabort.

Hos små barn har hjertefrekvensen en tendens til å øke. Dette skyldes også den fysiologisk høyere hjertefrekvensen hos barn. En nyfødt baby har for eksempel opptil 140 slag i minuttet. Denne frekvensen synker gradvis med alderen.

Interessant:
I noen land er salg og inntak av energidrikker forbudt før fylte 18 år, akkurat som tobakksprodukter. I Sverige er aldersgrensen for eksempel flyttet til 15 år.

Hva bør du ikke kombinere energidrikker med?

Det er ikke vanskelig å vite hva energidrikker ikke bør kombineres med. Først og fremst er det nødvendig å forstå hvordan de påvirker organismen vår, hvilke systemer i menneskekroppen de fortrinnsvis påvirker og hvordan de manifesterer seg.

Da er det ikke lenger et problem med sunn fornuft å finne ut når det ikke er tilrådelig å konsumere dem.

Energidrikker i kombinasjon med alkohol

Spesielt unge mennesker kombinerer ofte energidrikker med alkohol. Denne kombinasjonen har bokstavelig talt blitt en trend. Det er den farligste kombinasjonen noensinne. Energidrikketikettene mangler ofte advarsler mot å blande dem med alkoholholdige drikker. Et unntak er Sverige, der etikettene advarer mot denne faren.

Energidrikk kombinert med alkohol forsinker beruselsen. Siden man ikke føler seg beruset (subjektivt redusert følelse av beruselse), drikker man mer. Dette forlenger det faktiske inntaket av alkohol. Alkoholnivået i blodet er imidlertid høyere enn når man drikker det alene. Dette øker risikoen for alkoholforgiftning og død.

Andre risikoer som er til stede i en tilstand av høyere beruselse kombinert med alkohol, er risikofylt drikkeatferd og forvrengt vurdering av situasjonen. Folk er dristigere, mer aggressive og tilbøyelige til farlige aktiviteter (promillekjøring, hærverk, fysisk skade på andre).

Energidrikker kombinert med narkotika

Inntak av energidrikker bør unngås helt, spesielt av personer som behandles for hjertesykdom, høyt blodtrykk og diabetes. Sykdommen utgjør en risiko og kan føre til alvorlig forverring av helsen (hjerteinfarkt, hjerneslag, blodsukkerforstyrrelser).

Energidrikker kan også forsterke, bremse eller blokkere effekten av visse hjerte- eller blodtrykksmedisiner (samt andre medisiner), noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner (hypertensiv krise, kollaps, hjerteinfarkt, hypoglykemisk koma m.m.). Et preparat kjent som efedrin brukes til å behandle lavt blodtrykk.

Sammen med energidrikken kan det oppstå en kraftig økning i trykket, takykardi, arytmi, svette og til og med død.

Det er også farlig å kombinere energidrikk med legemidler mot psykiske lidelser, blant annet legemidler mot depresjon og angst.

Energidrikker og avhengighet

Energidrikker inneholder flere ingredienser som hver for seg fører til at kroppen blir avhengig av disse stoffene. Ved å kombinere dem øker risikoen for avhengighet. Disse er hovedsakelig koffein, taurin og, i mindre grad, sukker.

Symptomer på overdosering

• rastløshet, angst, frykt, panikklidelse
• søvnløshet
• overdreven svetting
• høyt blodtrykk, hodepine, synsforstyrrelser
• hjertebank, høy hjertefrekvens
• forstyrrelser i hjerterytmen
• hjertesvikt, død
• hurtig og overfladisk pusting til respirasjonssvikt
• hyppig vannlating, nyre- og leverskader

Abstinenssymptomer

• rødhet i ansiktet
• overdreven svetting
• psykomotorisk rastløshet
• irritabilitet, aggressivitet
• forvirring til hallusinasjoner
• skjelving i lemmene
• kvalme, oppkast
• hjertebank, høy hjertefrekvens
• høyt blodtrykk

Konkrete bevis mangler, men energidrikker i kombinasjon med alkohol antas å øke risikoen for alkoholavhengighet.

Les også:
Hva er risikoen og helseproblemene ved sommer og varmt vær?