Fettfattig ostekake: Prøv denne oppskriften på oreo cheesecake uten bakst

Denne oppskriften på vår oreo cheesecake er perfekt til en frisk sommergodbit. Som i andre ostekakeoppskrifter er hovedingrediensen hovedsakelig cottage cheese.

Den kombineres godt med ulike frukter som jordbær, blåbær eller bringebær.

Blåbær er utvilsomt en av de sunneste og mest smakfulle fruktene. De inneholder en høy andel fiber, antioksidanter, vitamin C og kalsium. De er nyttige ved tarmproblemer som diaré, ulike betennelser og høyt kolesterol. De er også ettertraktet for sin evne til å styrke immunforsvaret. De er også populære i ulike dietter.

Skorpen, den knasende bunnen i denne no-bake-desserten, består av malte kjeks. Det brukes ulike typer, enten fullkornskjeks eller ulike kakaokjeks.

Ostekake var kjent i antikkens Hellas, der den oppsto, og det nåværende navnet, ostekake, stammer fra 1400-tallet. I dag er den utbredt og populær over hele verden.

Les også oppskriftene:

Oppskrift på fettfattig oreo cheesecake

I denne oppskriften bruker vi kakaosmaken fra oreokjeks, som passer godt sammen med cottage cheese og mørk sjokolade. Sammen med frukt, som bringebær eller blåbær, skaper du en herlig smakskombinasjon.

Du trenger:

20 oreokjeks
100 g smør
500 g myk cottage cheese med lavt fettinnhold
250 g rømme
2 ss rørsukker
1 vaniljesukker
50 g mørk sjokolade av god kvalitet
0,5 dl pisket kremfløte
Frukt til pynt - for eksempel bringebær, blåbær, rips.

Cottage cheese inneholder mange sunne stoffer og er svært lettfordøyelig. Den inneholder mange mineraler og vitaminer, spesielt kalsium, som er nødvendig for bein, muskler og tenner.

La deg inspirere av oppskriftene:

Slik lager du den:

Hvis du ikke har en egnet blender, kan du legge kjeksene i en pose og presse dem med en kjevle.

La smøret smelte sakte og bland det med de blendede eller moste kjeksene.

Ha blandingen i kakeformen og fordel den jevnt over bunnen og litt opp langs sidene. La den stivne i kjøleskapet i noen minutter.

I mellomtiden blander du cottage cheese, rømme, vanilje og rørsukker i en bolle. Tilbered sjokoladen før sukkeret smelter.

Ha sjokoladen og kremfløten i en kjele. Smelt sjokoladen langsomt på dampende varme. Hell deretter vann i en mindre kjele og kok opp. Sett kjelen med sjokolade oppå kjelen med vann.

Når sjokoladen er helt smeltet, lar du den avkjøles litt. Når sjokoladen ikke lenger er varm, rører du den sakte inn i ostemasse- og rømme-blandingen.

Hell blandingen over den tilberedte kjeksdeigen og sett den i kjøleskapet for å stivne.

Kombinasjonen av syrlig frukt, revet mørk sjokolade og mynteblader kan være akkurat den rette inspirasjonen for ganen din.