Hva er sink bra for, og hvilke effekter har det? Matkilder og dosering

Sink er et svært viktig sporstoff for at menneskekroppen skal fungere som den skal.

Det er et viktig sporstoff som er essensielt for menneskekroppen.
Hva brukes det til, og hvilke naturlige kilder finnes i maten?

Kroppen til en voksen person inneholder ca. 2 til 3 g sink.
Det meste av sink i menneskekroppen finnes i hud, negler, hår, muskler og øyevev.

Sink inngår i 3000 proteiner, 300 enzymer og koenzymer.

Hvilke roller spiller sink i menneskekroppen?

• Bidrar til et velfungerende immunsystem.
• bidrar til å opprettholde sunne negler, hud og hår
• fremmer beinvekst
• påvirker metabolismen av sukker og proteiner
• nøytraliserer de skadelige effektene av alkohol
• bidrar til en velfungerende hjerne og et velfungerende syn
• Bidrar til syntesen av DNA, RNA og hemoglobin.
• er nødvendig for transport av CO2

Hvilken effekt har alkohol på ulike deler av menneskekroppen?

Det er viktig for funksjonen til flere av kroppens systemer og organer.

Her er 8 områder der det er viktig.

1. Hjernen

Sinknivået i blodet er lavere hos pasienter med Alzheimers og Parkinsons sykdom. I en studie på gnagere viste det seg at sink virker antidepressivt.

Noen studier tyder på at sink kan forbedre den kognitive funksjonen.

2. det kardiovaskulære systemet

Sink spiller en viktig rolle i reguleringen av det arterielle blodtrykket. Det er interessant å merke seg at sink metaboliseres ulikt ved høyt blodtrykk hos menn og kvinner.

3. immunsystemet

Det er velkjent at menneskekroppen trenger sink for at immunsystemet skal fungere som det skal. Sink støtter direkte og indirekte uspesifikke immunitetsmekanismer.

Når det gjelder spesifikk immunitet, er sink involvert i alle stadier av modningen av immunceller.

Lave sinknivåer kan øke risikoen for infeksjoner.

4 Lever

Sinkmangel i leveren forekommer ikke bare hos pasienter med skrumplever, men også ved mindre fremskreden alkoholisk og ikke-alkoholisk leversykdom.

5. seksuelle organer

Særlig menn trenger tilstrekkelig med sink.

Det er avgjørende for en god seksuell utvikling og for at forplantningsorganene skal fungere.

Menn mister mest sink gjennom utløsning.

Lave sinknivåer kan føre til forsinket seksuell utvikling og fertilitetsproblemer hos menn.

6. skjelett

En av faktorene som forårsaker dårlig beinhelse, er utilstrekkelig inntak av kalsium, magnesium, vitamin D og K og sink.

Lavt sinkinntak er forbundet med utvikling av osteoporose.

7. sink og dets effekt på skjønnhetskronen

Det er kjent at en av manifestasjonene av sinkmangel er håravfall (alopecia).

Det er interessant at pasienter som lider av sinkmangel, i tillegg til hårtap, også har uregelmessig formet hår.

Sinkmangel kan også gi seg utslag i tynnere øyevipper og øyenbryn.

Hvor mye hårtap per dag regnes som normalt?
I gjennomsnitt 40-100 hår per dag (når håret ikke vaskes) og 200-300 hår per dag de dagene håret vaskes.

Sink fremmer celleproliferasjon, vevsvekst og reparasjon av skadet vev. I tillegg fremmer det opprettholdelsen av god talgkjertelhelse. Mengden sink som når hårets røtter, påvirker også hastigheten på hårveksten.

Selvsagt finnes det sjampo og balsam som inneholder sink på markedet.

8. Hvilken effekt har sink på huden vår?

Sink er involvert i prosessene for hudbeskyttelse (immunrespons) og reparasjon (sårheling). Det er svært viktig for sårheling og regulering av betennelsesprosesser.

Mange studier har bekreftet at sink spiller en viktig rolle i forekomsten og utviklingen av hudsykdommer. Sink brukes til å behandle hudsykdommer både lokalt og systemisk.

- Kviser

Utilstrekkelig inntak av sink i kosten har vist seg å forverre akne-symptomer.

Aknepasienter har også vist seg å ha lavere sinknivåer i serum sammenlignet med kontroller. Sink har en uerstattelig rolle i behandlingen av akne.

Effekten av sink skjer på flere nivåer:

• Det reduserer antallet propionibakterier.
• reduserer nivået av fettsyrer i huden
• har en antiandrogen effekt

- Atopisk eksem

Resultatene fra flere vitenskapelige studier viser at pasienter som lider av atopisk eksem har reduserte sinkkonsentrasjoner i blod, hår og negler.

En av risikofaktorene for utvikling av denne sykdommen er sinkmangel under graviditet og barndom.

Hva er årsakene til sinkmangel?

• Utilstrekkelig inntak
• dårlig absorpsjon
• ulcerøs kolitt
• ekstrem utskillelse
• nefrotisk syndrom
• graviditet og amming
• brannskader
• cystisk fibrose
• anoreksi
• alkoholisme
• HIV
• ondartede svulster

Hva er symptomene på sinkmangel?

Mangel manifesterer seg som...

Tabellen nedenfor viser symptomer på sinkmangel fordelt på de ulike kroppssystemene.

Hva er sammenhengen mellom sinkmangel og alder?

De kliniske manifestasjonene av sinkmangel varierer vanligvis med alderen.

I tidlig barnealder er diaré et fremtredende symptom. Sinkmangel fører også til kognitiv svikt, atferdsforstyrrelser, nedsatt hukommelse og lærevansker.

Hos ungdommer (15-18 år) kan det gi seg utslag i hemmet vekst, forsinket seksuell utvikling og psykiske forstyrrelser.

Hos eldre viser sinkmangel seg blant annet i form av kroniske, dårlig helende sår og tilbakevendende infeksjoner.

Kjenner du til begrepet acrodermatitis enteropathica?

Det er en medfødt sykdom som manifesterer seg i barndommen.

Årsaken til sykdommen er en mutasjon i genet som koder for et av sinktransportproteinene.

Hudmanifestasjonene dukker opp noen dager til uker etter at ammingen er avsluttet. Dette begrunnes med at sinkmangel delvis kompenseres av morsmelk. Kliniske manifestasjoner av sykdommen inkluderer foci av dermatitt, alopecia og diaré.

Hva er de viktigste kildene til sink?

Sink fra vegetabilske kilder absorberes ikke like lett som sink fra animalske kilder. Dette skyldes at planter inneholder forbindelser som bremser sinkabsorpsjonen.

For veganere og vegetarianere er belgfrukter en uerstattelig kilde til sink.

Tilberedning av mat forbedrer biotilgjengeligheten av sink.

De viktigste kildene til sink er bl.a:

• krepsdyr og bløtdyr (krabber, østers, blåskjell, hummer)
• kjøtt (spesielt rødt kjøtt)
• fisk (laks, sardiner)
• belgfrukter (linser, kikerter, bønner)
• nøtter og frø (gresskarfrø, cashewnøtter)
• fullkornsprodukter (havre, brun ris)
• grønnsaker (grønnkål, erter)
• melk og meieriprodukter
• egg
• mørk sjokolade

Hvordan ta sink på riktig måte?

Sink er tilgjengelig på apotek i form av tabletter, sugetabletter (med ulike smaker) eller kapsler.

Sink kan fås som kosttilskudd eller som reseptfrie legemidler.

Alle preparater bør tas mellom måltidene.
En halv time før eller to timer etter et måltid.

Ta tablettene eller kapslene med rikelig med væske. Kaffe, melk og mineralvann regnes som uegnet væske.

Tabell over kombinasjoner i kosttilskudd

Det finnes et produkt på markedet som inneholder sink i en svært anvendelig kelatert form av sinkdieglycinat. Fordelen med denne formen er at den lettere når frem til virkningsstedet.

Sink reduserer absorpsjonen av enkelte antibiotika (tetrasykliner og fluorerte kinoloner). Som et resultat reduseres effekten av disse antibiotikaene. Av denne grunn bør det brukes med en tidsforsinkelse.

Minst 2 timer før og 3 timer etter inntak av antibiotika.

Når bør man vurdere å ta sink?

• når du er allergisk mot sink
• ved samtidig inntak av kobber-, jern- og kalsiumsalter
• under graviditet og amming bør sink bare tas hvis det er berettiget.

Generelt bør pasienter som tar andre legemidler eller kosttilskudd, rådføre seg med lege eller apotek om samtidig inntak av sink.

Hva er de anbefalte daglige dosene av sink?

Den anbefalte daglige dosen sink er 10-15 mg for voksne, 20-25 mg for gravide og ammende og 5-7 mg for barn.

Tabell over doser etter alder og kjønn

De vanligste bivirkningene inkluderer

• metallisk smak i munnen
• magesmerter
• oppkast
• og hodepine

Alvorlige helseproblemer kan oppstå ved langvarig bruk av høye doser sink:

• Reduserte kobber- og jernnivåer
• Nedsatt funksjon av immunsystemet
• Risiko for åreforkalkning
• Nedsatt sædproduksjon
• Nedsatt fruktbarhet