Hvilke matvarer er egnet og uegnet for høyt blodtrykk?

Høyt blodtrykk er en farlig sykdom som krever riktig og konsekvent behandling. En livsstilsendring er viktig, noe som inkluderer å legge til passende og eliminere upassende matvarer fra kostholdet.

Du spør: Hvilke matvarer er hensiktsmessige og hvilke er uhensiktsmessige for en sykdom som kalles høyt blodtrykk?

Sivilisasjonssykdommer er sykdommer som er vanlige i befolkningen, som forekommer hyppig og som rammer en stor andel av befolkningen. De er et globalt problem. De er en vanlig dødsårsak. Høyt blodtrykk er en av disse sykdommene.

Hypertensjon gjør ikke vondt, men det har alvorlige komplikasjoner

Høyt blodtrykk gjør ikke vondt og har kanskje ingen symptomer.

Noen ganger skjer det at komplikasjonen er det første symptomet. For eksempel kan det være et slag, hjerteinfarkt, men også døden.

For tidlig oppdagelse av hypertensjon, som høyt blodtrykk kalles på fagspråket, er forebyggende undersøkelser svært viktige. Hvis høyt blodtrykk blir diagnostisert, blir behandlingen igangsatt.

Det er særlig en allmennlege, en indremedisiner og en kardiolog som samarbeider om å diagnostisere høyt blodtrykk. Hvis det er forårsaket av en annen sykdom, deltar også en spesialist på det feltet (som for eksempel kan være en nefrolog eller en endokrinolog).

I behandlingen brukes en rekke medikamenter og virkestoffer.

Du kan også lese mer om hypertensjon i artikkelen Høyt blodtrykk som et symptom

Hva bør huskes?

Det er viktig å huske at behandlingen ikke avbrytes ved hypertensjon.

Dette er selv om blodtrykksverdiene stabiliserer seg, er normale på lang sikt og forekomsten av problemer er minimal eller ikke forekommer i det hele tatt.

En person kan føle seg bra, men han er ikke kurert.

Blodtrykksverdiene er oppgitt i artikkelen.

Flere faktorer påvirker blodtrykket

Det er selvfølgelig mange faktorer som påvirker blodtrykket. Livsstilen er viktig, og også hvilken mat en person liker og spiser på lang sikt.

Les også artikkelen om livsstilens påvirkning på lavt blodtrykk.

Med høyt blodtrykk er det mer komplisert.

Hypertensjon er en sykdom, og behandlingen er livslang.

Å hoppe over behandlingen eller avbryte den kan få alvorlige konsekvenser.

Følgende faktorer påvirker blodtrykket:

• alder, spesielt høyere alder
• genetiske predisposisjoner
• primærsykdom
• overvekt
• saltinntak
• alkohol
• røyking
• stress
• fysisk aktivitet
• livsstil generelt

En sunn livsstil og et riktig kosthold har en positiv effekt på blodtrykksverdiene. Fysisk aktivitet er viktig, og et rasjonelt og balansert kosthold er også gunstig.

Mineraler spiller en viktig rolle, spesielt:

• kalsium
• kalium
• magnesium

Rutin, et flavonoid av vegetabilsk opprinnelse, er også gunstig. Det har antioksidantegenskaper og hjelper mot høyt blodtrykk. Det finnes i bokhvete og rips. Arginin har vist seg å ha en gunstig effekt når det gjelder å senke blodtrykket.

Tilstrekkelig vitamininnhold er også nødvendig:

• vitamin E
• B-vitaminer, spesielt B3
• vitamin C

Vet du hvilke matvarer som er bra for høyt blodtrykk?

Et rasjonelt og balansert kosthold er grunnlaget for hver dag. Matinntaket bør deles opp i fem porsjoner i løpet av dagen. Korn, grønnsaker og frukt vil garantere et tilstrekkelig inntak av fiber, vitaminer og mineraler.

Drikking er en viktig del av dagen og påvirkes av flere faktorer som har med kroppens væsketap å gjøre. Det er viktig å huske på at 2 liter væske er essensielt. Under fysisk anstrengelse, i varmt vær, ved oppkast, diaré og feber bør vanninntaket økes noe mer.

Matvarer som egner seg for inntak, spesielt for optimal representasjon av nødvendige stoffer:

• Løk
• purre
• hvitløk
• persille
• poteter
• rødbeter
• selleri
• paprika
• agurk
• brokkoli
• kål
• belgfrukter
  • linser
  • bønner
  • erter
  • soyabønner
  • kikerter
• cayennekrydder
• chilikrydder
• safran
• spinat
• gurkemeie
• aubergine
• nøtter
• mandler
• solsikkefrø
• valmuefrø
• peanøtter
• pistasjenøtter
• kakao
• sjokolade med høyt kakaoinnhold
• yoghurt
• kefir
• ølgjær
• tang og tare
• grønn te
• egg
• magert kjøtt
  • kaninkjøtt
  • fjærkre
  • lever
  • fisk
• bokhvete
• hvetekim
• kli
• havreflak
• kornkim
• frokostblandinger
• grovt brød
• olje
  • oliven
  • solsikke
  • hvete
  • mais
• epler
• grapefrukt
• sitrusfrukter
• fersken
• plommer (også tørkede)
• stikkelsbær
• ananas
• kokosnøtt
• mango
• banan
• daglig dose C-vitamin 500 mg
• avokado

Upassende matvarer for høyt blodtrykk

På den andre siden av spekteret er matvarer som har en negativ effekt. Ved deres sammensetning øker de blodtrykket, og deres tilstedeværelse i dietten bør være helt eller delvis begrenset.

Uegnede matvarer for høyt blodtrykk er

• fett
  • mettede fettsyrer
    • redusere deres inntak
    • finnes i ost, smør, pate, kjøtt
  • transfett er skadelig
    • innholdet er høyest i frityrstekt mat som chips og ferdigmat
• alkohol
  • tommelfingerregelen er at ett glass øl eller vin ikke gjør noen skade
• salt
  • det daglige inntaket bør ikke overstige 3 g
  • salt som allerede finnes i produkter som pølser, pølser og patéer, bør tas med i betraktningen
• kaffe og svart te
  • én kopp kaffe eller svart te om dagen er ingen synd, men høyere doser bør unngås
• sukker, hvitt brød, kaker, kaker, kaker, bakverk, søtsaker
• røkt fisk, pølser, wraps, hermetisk fisk
• natriumholdig mineralvann
• ferdige sauser
• saltede barer, nøtter og saltkringler
• syltetøy og syltetøykonserver
• buljonger med høyt saltinnhold, marinader, sennep, ketchup
• pølser, bacon
• oster, spesielt bearbeidede, lagrede, mugg og de fleste harde oster

Essensen i et kostholdsregime for høyt blodtrykk er en rasjonell sammensetning av matkomponenter som vitaminer, mineraler og fiber. Begrensning er bra når det gjelder natrium, dvs. salt, og usunt fett.

Alkohol er ikke forbudt, men mengden bør begrenses til det anbefalte maksimum.

I tillegg til mat er en sunn livsstil, fysisk aktivitet, stressreduksjon og utmattelse viktig. Røyking er en stor negativ faktor, og det er best å ikke røyke ved høyt blodtrykk.

Ved høyt blodtrykk er det nødvendig med konsekvent behandling. Dette gjelder selv om det er sekundær hypertensjon som er årsaken til en annen sykdom. Behandlingen avbrytes ikke.