Kollagen i kosttilskudd, dets funksjoner og effekter. Virker det virkelig?

Kollagen er et viktig protein i kroppen vår. Det utgjør opptil 30 % av alle proteiner og finnes hovedsakelig i hud, hår, negler, tenner, bein, brusk og blodårevegger.

Hvordan produseres kollagen og hvordan kan det økes?
Er kosttilskudd effektive?
Alt dette og mye mer interessant informasjon finner du i artikkelen.

Hva er kollagen?

Kollagen er et av de grunnleggende byggeproteinene i menneskekroppen.

Dette ekstracellulære, vannuoppløselige proteinet er spesielt viktig i menneskekroppen for helsen og styrken i muskel- og skjelettsystemet (brusk, bein, muskler, sener), kvaliteten på hud, negler og hår.

Det er en uunnværlig komponent i alt bindevev i menneskekroppen.

Et kollagenmolekyl består av opptil 19 aminosyrer (glycin, prolin, lysin, arginin...).

I menneskekroppen utgjør kollagen ca. 80 % av huden og 70 % av tørrvekten i leddbrusk. Det utgjør ca. 10 % av en persons totalvekt.

Det finnes opptil 27 forskjellige typer kollagen. 90 % av alle kollagener som finnes i menneskekroppen, er av type I. Deretter følger kollagener av type II og III.

Kollagen type I.

Dette er den vanligste typen kollagen i menneskekroppen.

Det finnes hovedsakelig i hud, hår, negler, muskel- og skjelettsystemet og bindevev. Nivåene begynner å synke rundt 25-årsalderen. Kollagenfibre av type I er svært sterke og stive.

Det forbindes ofte med skjønnhet og en langsommere aldringsprosess. Det er også viktig for muskel- og skjelettsystemet fordi det finnes i store mengder i bein, muskler, sener og brusk.

Kollagen type II.

Denne typen kollagen finnes i leddstrukturer og utgjør ca. 70 % av leddbrusken. Det er svært viktig for kroppens muskel- og skjelettsystem.

Det danner tette romlige nettverk av tynne fibre som nærer og stabiliserer brusken og sørger for at den tåler støt.

Kollagen type III.

Denne typen finnes hovedsakelig i bindevev (benmarg, milt, lever), karvegger, muskler og organer.

Kollagen type IV.

Det danner basalmembranen og den ekstracellulære matrisen, forkortet ECM. ECM gir næring til hudcellene og forsyner dem også med ytre støtte.

Kollagen V.

Det finnes i beinmatrisen, i hornhinnen i øyet og i bindevev. Det finnes også rikelig i hårceller.

Dannelse av kollagen i kroppen

Evnen til å danne kollagen endres gradvis i løpet av livet og avtar med alderen. Interne og eksterne faktorer bestemmer kollagensyntesen.

Fra ca. 25 års alder reduseres kroppens produksjon av kollagen med opptil 1-1,5 % per år.

Kollagen består av aminosyrer, og ved inntak av proteinrik kost bryter fordøyelseskanalen ned maten til aminosyrer som deretter brukes til å produsere kollagen.

Et tilstrekkelig inntak av vitamin C er viktig for kollagensyntesen.

C-vitamin er viktig for både kollagendannelsen og syntesen av hyaluronsyre.

Kollagenmangel viser seg først og fremst ved tørr og slapp hud, leddsmerter, krymping av brusk, rynker, redusert kvalitet på negler og hår og andre fysiske symptomer.

Faktorer som svekker kollagenproduksjonen:

• Høy alder
• Overdreven eksponering for stress
• Autoimmune sykdommer (lupus, revmatoid artritt...)
• Mangel på nødvendige vitaminer (spesielt vitamin C)
• Utilstrekkelig proteininntak i kosten
• Overdreven eksponering for UV-stråling
• Røyking av tobakksprodukter
• Forbruk av alkohol
• For høyt inntak av enkelt sukker
• Mangel på søvn og regenerering av kroppen

Det er enkelt å få i seg kollagen gjennom kosten, da det er en del av mange basismatvarer.

Viktige kilder i kostholdet for å støtte kollagenproduksjonen:

• Kjøtt- og beinbuljong
• Kjøtt (kylling, storfekjøtt, svinekjøtt)
• Gelatin
• Fisk og sjømat (laks)
• egg
• Grønne grønnsaker (brokkoli, grønnkål)
• Avokado
• Paprika, tomater, gulrøtter
• Bønner
• Hvitløk, løk
• Nøtter og frø (cashewnøtter, gresskar)
• Sitrusfrukter og bær

Funksjoner og effekter av kollagen i kroppen

Proteinet kollagen har en høy representasjon blant alle proteiner i kroppen. Dets viktigste rolle er å støtte hudens helse og muskel- og skjelettsystemets funksjon - brusk, sener, muskler og bein.

I tillegg til å bidra til muskelvekst og beintetthet, er det involvert i apparatets helingsprosess etter skader eller operasjoner.

Kollagen bremser hudens aldring og rynkedannelse og forbedrer tilhelingen etter skader på hudoverflaten (traumer, arr, brannskader...).

Effekter av kollagen i menneskekroppen:

• Støtter leddfunksjonen
• Støtte til muskelvekst og -oppbygging
• gir næring til brusk og leddstrukturer
• Forsinker beintynning
• Helbredelse av muskel- og skjelettsystemet
• Forsinke aldringsprosessen
• Fremmer helbredelse av hudskader
• Revitalisering av hud, hår og negler
• Regenerering av vev
• Støtte det kardiovaskulære systemet
• Støtte fordøyelseskanalen

Kollagen og kosttilskudd

Det finnes i dag et stort utvalg av kollagener på markedet for kosttilskudd. Kjøpere kan velge mellom en rekke merker, typer og bruksmåter (vannløselig pulver, tabletter til oral inntak eller til og med i gelform).

Spørsmålet er imidlertid hvordan fordøyelseskanalen behandler inntatt kollagen og hvordan det deretter brukes av kroppen.

Hva skjer med kollagenet etter inntak?

Kollagen er et protein, og kroppen bryter enzymatisk ned hvert inntatt protein til de enkelte aminosyrene som det består av.

De bearbeidede molekylene kan deretter passere gjennom tarmkanalen, gjennom tarmveggen, inn i blodårene og til målstedet. I målorganene danner aminosyrene et spesifikt protein.

Kollagen er i seg selv et stort molekyl som ikke kan absorberes av menneskets fordøyelseskanal. Derfor har man laget hydrolysert kollagen som allerede er ferdig spaltet til individuelle aminosyrer. Kroppen absorberer dermed aminosyrene direkte.

Ifølge ekspertene kjenner imidlertid ikke fordøyelseskanalen igjen at det opprinnelige kollagenet var kollagen. Den behandler derfor aminosyrene den har tatt opp, slik den trenger dem der og da.

Hvis kroppen for øyeblikket har nok kollagen, kan den lage et annet protein enn kollagen av aminosyrene den har fått i seg.

Hvis det dannes kollagenprotein av aminosyrene som er inntatt, kan kroppen transportere kollagenet til "steder som er viktigere for kroppen" enn huden.

Eksempler er muskel- og skjelettsystemet (brusk, sener...), bindevev, karvegger etc. Hvis kroppen sender kollagen til huden, må man ikke glemme at huden er det største organet i kroppen. Den veier til og med 10 kg.

Derfor betyr ikke kollagentilskudd nødvendigvis en økning i kollagen i huden, slik markedsføringen av ernæringsprodukter lover.

Foreløpig har studier ikke vist at kollagen har noen negativ effekt på helsen.

Studier rapporterer at inntak av kollagen øker kroppens proteininntak.

Hva skal vi ta med oss fra det ovennevnte?

Bruken av hydrolysert kollagen (brutt ned til aminosyrer) i kosttilskudd har ikke vist seg å ha noen negativ effekt på helsen. Tvert imot er det gunstig for kroppen fordi kroppen får i seg økte mengder aminosyrer/proteiner gjennom dette kosttilskuddet.

Kosttilskudd har en positiv effekt på tilstanden til ledd, muskler, organer, bindevev, hud og hår. Det bør imidlertid bemerkes at aminosyrene som tas inn, ikke bare vil danne kollagenprotein i fordøyelseskanalen, men også ulike proteiner med forskjellige funksjoner.

Kollagen distribueres også til ulike målområder som kroppen vurderer som viktigere enn for eksempel en uønsket rynke i pannen.

Oftest rapporterer imidlertid brukere av kollagen om en forbedring av helsen. Dette henger nettopp sammen med det høyere inntaket av protein (kroppens grunnleggende byggesteiner).

Hvordan velge riktig kosttilskudd med kollagen?

Produsenter av kollagentilskudd anbefaler at brukerne velger et kollagen som er rettet mot det ønskede virkningsområdet. Hvis du for eksempel fokuserer på lindring av leddsmerter og brusk, anbefales det å velge et tilskudd med kollagen type II.

Hvis du derimot fokuserer på å motvirke aldring og fremme hudens helse, sier produsentene at du bør velge et tilskudd med så mye type I-kollagen som mulig.

Generelt anbefales det å velge et produkt som inneholder vitamin C for bedre opptak og syntese av kollagen. Alternativt kan du ta vitaminet sammen med kollagen som en del av en ernæringsbehandling.

Det anbefales også at produktet ikke inneholder sukker, kunstige søtningsstoffer eller andre smakstilsetninger, og at det er så "rent" som mulig.

Hvilken type kollagentilskudd bør jeg velge?

Som i mat kommer kollagenet i et kosttilskudd fra kylling, storfekjøtt, svinekjøtt eller fiskevev (marint vev).

Svine- og storfekjøttkollagen kommer fra ku eller gris og inneholder hovedsakelig kollagen av type I og III. Disse typene er viktige for helsen og styrken til bein, sener, leddbånd og hud.

Kyllingkollagen inneholder hovedsakelig kollagen type II, som er best egnet til å gi næring til brusk og leddstrukturer. Det er derfor et godt egnet tilskudd for å støtte leddhelsen. I tillegg til kollagen inneholder kyllingbrusk ekstrakt også kondroitin, som er en byggestein i menneskelig brusk.

Marint kollagen fra sjøfisk er relativt lett å absorbere og inneholder hovedsakelig kollagen type I. Det utvinnes hovedsakelig fra skinn, bein, finner eller skjell fra sjøfisk.

I motsetning til oksekjøttkollagen består fiskekollagen nesten utelukkende av type I-kollagen.