Oppskrift på sunn tomatsuppe med søtpoteter i god form

Vanskelighetsgrad	Lav
Forberedelse	45 minutter
Porsjoner	ca. 4 porsjoner

Tomatsuppe er sunt, velsmakende og forfriskende til enhver årstid. Den kan tilberedes på en million måter og serveres varm eller kald.

Den er blitt en av de mest populære suppene, den er veldig enkel å lage og kan nytes av alle, også personer med allergier eller ulike dietter.

Vi vet alle at tomater er en veldig sunn og berikende frukt som kan gi variasjon til ethvert måltid. Men visste du hvilken effekt de har på helsen din?

Tomater inneholder flere B-vitaminer, men også vitamin A, C, D, E og K-vitamin.

Blant mineralene finner vi kalium, fosfor, krom, jod, selen, natrium, kalsium, fiber, jern og sink. De inneholder også antioksidantene betakaroten og lykopen.

Takket være sin sammensetning bidrar tomater til å opprettholde sunne tenner, bein, hår og hud.

De inneholder tilstrekkelige mengder kalsium og vitamin K, som er viktige for å reparere mindre ben og benvev.

De beskytter oss også mot hjerte- og karsykdommer, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag.

Ved regelmessig inntak holder de kolesterolet i blodet på et sunt nivå.

Takket være fibrene forbedrer de fordøyelsen, fjerner skadelige stoffer fra tarmen, frigjør fordøyelses- og magesafter, lindrer forstoppelse og beskytter dermed kroppen mot giftstoffer.

Vær imidlertid forsiktig med kokte tomater, som kan forverre sure oppstøt og forårsake fordøyelsesbesvær.

Takket være antioksidantene bidrar de også til å beskytte oss mot kreftfremkallende stoffer, spesielt når det gjelder prostata- og brystkreft.

Suppen vår inneholder også sunne poteter, søtpoteter. Selv om de ikke er hjemmelagde, er de en svært sunn og velsmakende ingrediens som egner seg til all slags bearbeiding.

De kommer fra Mexico og Venezuela og kom senere til Europa, men er fortsatt høyt verdsatt her.

Søtpoteter kan hjelpe deg med å slappe av. De inneholder høye nivåer av magnesium, som antas å berolige hjernen, lindre stress og angst.

De er også gunstige for blodtrykket og blodsirkulasjonen, inkludert hjertet.

De bidrar til å opprettholde en regelmessig og problemfri fordøyelse.

Personer med bein- og leddproblemer, for eksempel leddgikt, bør spise olivenolje regelmessig. De lindrer smerter og problemer forbundet med sykdommer.

Olivenolje inneholder også rikelig med næringsstoffer som reduserer og ødelegger skadelige bakterier.

Blant annet vitaminer og mineraler som E, K, kalium, natrium, kalsium og jern, oljesyre og en rekke antioksidanter.

Det er ikke uten grunn at den kalles flytende gull eller livets mirakel.

Den kommer fra Middelhavsområdet, der den er en svært populær ingrediens i alle kjøkken, og det er ikke så rart med tanke på de helsemessige fordelene.

Den inneholder sunt fett som er gunstig for hjertets og det kardiovaskulære systemets helse. Den beskytter hjertet vårt mot sykdommer og belaster ikke blodårene.

Det er også gunstig for fordøyelsen og riktig tarmfunksjon, så det bør være på alle bord.