Pu-Erh-te: helseeffekter og tilberedning. Hjelper det med vekttap?

Pu-erh-te regnes som en av verdens eldste teer. Den har en karakteristisk jordaktig smak og oransje-gylden farge. Den er spesielt kjent for sin rike sammensetning.

Den har gunstige effekter på blant annet immunforsvaret, fordøyelsen, søvnen, stoffskiftet og den mentale tilstanden.

Innhold og sammensetning av te, helseeffekter, kontraindikasjoner, dosering, tilberedning og mye annen interessant informasjon finner du i artikkelen.

Hva er pu-erh-te?

Pu-erh er en type te som stammer fra teplanten som dyrkes i den kinesiske provinsen Yunnan. Navnet er avledet fra Pu-erh-distriktet der den dyrkes lokalt.

Pu-erh er også navnet på presset og fermentert te som inneholder teplantens gunstige bakterier/sopper.

Pu-erh er unik i sin behandling: tebladene høstes og tørkes i solen for deretter å gjennomgå hele fermenteringsprosessen (biokjemisk fermenteringsprosess).

Deretter modnes teen i et fuktigere miljø. Dette er en fase som kan ta fra en måned til flere år. Derfor har pu-erh-te mange varianter og varianter som varierer i lengden på selve fermenteringsprosessen. Pu-erh produseres i de velkjente grønne og svarte variantene.

Under bearbeidingen blir tebladene oksidert, tørket, fermentert, rullet og presset til kakeform.

Jo eldre pu-erh-teen er, desto mer verdifull pleier den å være.

Den har en fyldig, jordaktig og lett bitter smak, og fargen på teen er oransje-gullbrun.

Pu-erh-te kalles også "keiserlig te" fordi den ble foretrukket av kinesiske keisere.

Pu-erh er betennelsesdempende og antioksidant.

Den har positive effekter på fordøyelsessystemet, energimetabolismen, avgiftning og immunforsvaret. Ifølge enkelte studier har den også potensial til å motvirke kreft.

Pu-erh-te har også en positiv effekt på psyken, søvnen og motvirker stress og angst.

Pu-erh: innhold og sammensetning

Pu-erh inneholder en høy andel antioksidanter, spesielt flavovonoider, katekiner eller polyfenoler. I mindre mengder inneholder den også protein, karbohydrater, mineralene magnesium, kalsium, mangan, selen, sink, vitamin C og E og koffein.

På grunn av den unike produksjonsmetoden inneholder den lite tein og mange antioksidanter og andre gunstige stoffer. I Østen er den også kjent som naturlig kinesisk penicillin, noe som gjør den til en universalmedisin.

Takket være fermenteringsprosessen kan pu-erh tilføre kroppen sunne probiotika og dermed gunstige tarmbakterier for en sunn fordøyelse.

Pu-erh-te og dens helsefordeler

Fermenteringen kan påvirke smaken på teen, men den har likevel en behagelig, jordnær og fruktig smak. Takket være det høye innholdet av antioksidanter er det å drikke denne teen en bonus for den generelle helsen.

Støtter den generelle helsen og immunforsvaret

Teens betennelsesdempende effekter bidrar til å lindre symptomer på pågående sykdommer og forebygge at de oppstår. Dette gjør teen egnet ved betennelsesprosesser i kroppen - for eksempel ved betennelse i luftveier og ledd.

De antiparasittære egenskapene bidrar til å beskytte kroppen mot skadelige bakterier og virus.

Pu-erh har et høyt innhold av antioksidanter og vitamin C, som styrker kroppens generelle immunforsvar og vitalitet og bidrar til å forebygge vanlige sykdommer.

Bidrar til avgiftning, fordøyelse og vekttap

Pu-erh-te bidrar til å fjerne skadelige giftstoffer og støtter kroppens naturlige avgiftning. En studie peker på en beskyttende effekt på leveren mot skader.

Den har en vanndrivende (diuretisk) effekt og bryter også ned alkohol fra blodet.

Pu-erh-te er effektivt for å redusere opphopning av fett i kroppen og forbedre fettfordøyelsen. Ifølge kinesiske studier bidrar pu-erh til å redusere dårlig LDL-kolesterol, regulere energimetabolismen og forebygge fedmerelaterte sykdommer.

Pu-erh-te er en egnet løs te for å fremme fordøyelsen, tarmens bevegelighet og eliminere ubehag i magen. Takket være de aktive ingrediensene bidrar den til å harmonisere tarmens bakterieflora.

Te skal bare være et supplement og støtte vekttap, men å drikke te alene vil ikke føre til vekttap. Nøkkelen er et balansert kosthold, et moderat kaloriunderskudd og regelmessig fysisk aktivitet.

Fremmer mental helse og søvn

GABA (gamma-aminosmørsyre) i te bidrar til å redusere stress, noe som igjen øker melatoninproduksjonen. Melatonin er et hormon som har en positiv innvirkning på søvn og mental tilstand.

Støtter det kardiovaskulære systemet

Ved å drikke pu-erh-te regelmessig kan du redusere risikoen for hjertesykdom. Det naturlige stoffet lovastatin reduserer nivåene av uønsket LDL-kolesterol og triglyserider i blodet. Teen senker blodsukkernivået og bidrar til å lindre symptomene på metabolsk syndrom.

Metabolsk syndrom kjennetegnes av flere risikofaktorer og sykdommer: bukfedme, høyt nivå av triacylglyserol i blodet, lavt nivå av HDL-kolesterol, høyt blodtrykk og høyt blodsukker (hyperglykemi).

Oppsummering av de gunstige effektene av pu-erh-te:

• Styrker immunforsvaret og immunforsvaret
• Betennelsesdempende effekt
• Antibakteriell effekt
• Antioksidant-effekt
• Støtter stoffskiftet og fordøyelsen
• Støtter balansen mellom tarmbakterier
• Reduksjon av LDL-kolesterol
• Reduserer blodsukkernivået
• Støtte kardiovaskulær helse
• Støtte avgiftning og eliminering
• Støtte den mentale helsen
• Fremme kvalitetssøvn

Tilberedning og dosering av pu-erh-te

Hell en teskje av blandingen over 200 ml varmt vann med en temperatur på ca. 90-100 °C. Vanligvis brukes ca. 3-5 g te per 200-250 ml vann.

La blandingen trekke gjennom en tesil i 3-5 minutter, og drikk deretter. Sil teen om nødvendig.

Teen kan også trekkes flere ganger, men trekker da lenger.

Det beste resultatet oppnås med ren te.

Med smaksatt te blir effekten litt mindre og kvaliteten på den påfølgende infusjonen dårligere.

Det finnes også en tradisjonell måte å tilberede te på, men den er mer komplisert. En tradisjonell kinesisk bolle er nødvendig for å trekke tebladene.

Den anbefalte doseringen varierer en del fra kilde til kilde.
For å få full helseeffekt av te anbefales det å drikke 3 små kopper om dagen.
Det anbefales ikke å drikke te om kvelden før du legger deg.

Pu-erh og bivirkninger

Bivirkninger av pu-erh-te er hovedsakelig knyttet til for høyt inntak av koffein, som teen inneholder i mindre mengder.

Bivirkninger ved overdreven dosering inkluderer søvnløshet, kvalme eller diaré og hyppig vannlating.

Du bør være på vakt hvis du tar medisiner og kosttilskudd som inneholder koffein.

Gravide og ammende kvinner bør også være forsiktige og ikke overskride en dose på 200 mg koffein per dag. Det anbefales imidlertid å konsultere lege.