Sunn blåbærbublanina med cottage cheese? Den opprinnelige krusoppskriften

Den klassiske blåbærboblekaken er en av de mest populære oppskriftene. Prøv vår raske og enkle oppskrift på en sunn og lett boblekake. Med blåbær, cottage cheese og mandler tryller du frem en sunn dessert, full av vitaminer og helse.

Bublanina er en type søtt bakverk som gjerne tilberedes med ulike frukter.
Under bakingen bobler deigen opp mellom fruktene som legges oppå.
Les også:
Oppskrift på sunn bublanina med kirsebær?

Blåbær er ideelle til boblebad på grunn av sin typiske smak. De inneholder også mye fiber, antioksidanter, vitamin C og kalsium. De er gunstige ved diaré og andre tarmproblemer. De hjelper mot ulike betennelser, senker kolesterolet, styrker immunforsvaret og bidrar til vekttap.

Les mer om blåbær og la deg inspirere av artiklene:

Oppskrift på blåbærbubblana

Denne oppskriften er perfekt for sommeren. Blåbærsesongen er i full gang. I tillegg er det ingen som ønsker å tilbringe unødvendig lange timer på kjøkkenet. Med denne enkle oppskriften kan du raskt bake en sunnere, men like velsmakende, boblekake.

Du trenger

2 kopper speltmel
1 kopp rørsukker
1 kopp malte mandler
1 kopp bakepulver
1 kopp melk
2 egg
250 g myk cottage cheese
2 spiseskjeer honning
1-2 kopper blåbær

Slik lager du den:

Tilbered først mandlene. Mal dem og ha en kopp mandler i en bolle. Tilsett deretter de andre tørre ingrediensene, dvs. 2 kopper mel, 1 kopp sukker og bakepulver.

Bland alt forsiktig og tilsett deretter 1 kopp melk, 2 hele egg, 250 g myk ostemasse og 2 ss honning.

Cottage cheese er en av de såkalte ferske, umodne ostene. Den er svært lettfordøyelig og inneholder gunstige stoffer som mineraler og vitaminer. Den er spesielt rik på kalsium, som er nødvendig for bein, muskler og tenner.

Bland ingrediensene grundig, du kan også bruke en visp. Ingrediensene skal være godt blandet og deigen skal være jevn.

Hell den sammenblandede deigen på et lite stekebrett kledd med bakepapir. Hvis du ikke har bakepapir, er det bare å bruke smør og grovt mel. Smør brettet først og dryss det deretter med mel.

Dryss de friske blåbærene jevnt over deigen.

Du kan også bruke frosne eller konserverte blåbær, men pass på å tine dem i tide og la dem renne av for overflødig vann i en sil.

Forvarm ovnen til 180 °C og stek boblen i ca. 30 minutter.

Du kan se om boblen er ferdigstekt ved å stikke et grillspyd inn i midten av boblen. Hvis deigen fortsatt sitter fast i spydet når du trekker det ut, setter du boblen tilbake i ovnen. Den trenger fortsatt litt tid til å steke.

Hvis spydet er rent, kan du la boblen avkjøles og spise den.