Avokado: Hvordan dyrke den og hva er helsefordelene?

Avokadoen er frukten av et tre som kan bli opptil 20 m. Kultiverte varianter blir imidlertid 2 til 5 m høye.

Denne tropiske frukten kommer fra Mellom-Amerika, der forholdene er best egnet for den. Den trenger fremfor alt varme.

Arkeologer har til og med funnet spor i Mexico som tyder på at den var svært populær allerede for 9 000 år siden.

Den skal også ha vært populær blant indianerne i tropene, som til og med laget brennevin av den.

I dag dyrkes den i Mexico, Brasil og det sørlige USA, samt i Spania, Hellas og Israel.

Under de rette forholdene kan den konsumeres hele året.

Treet har eviggrønne blader og trenger rikelig med varme og lys, men ikke direkte lys.

Avokadofrukter varierer også i størrelse og form. Noen er runde, mens andre er pæreformede.

Vekten på frukten varierer også veldig. De minste fruktene veier 50 gram, mens andre veier hele 2 kilo.

Avokado er vanligvis dekket av et brunt, gulgrønt eller lilla skall som ikke er tykt, men danner et slags skall.

Overflaten kan være glatt, men oftest er den rynkete.

Under skallet er fruktkjøttet lysegrønt eller lysegult.

Det er imidlertid en annen del av avokadoen man skal være oppmerksom på, nemlig den brune kjernen. Kjernen utgjør vanligvis en fjerdedel av fruktens vekt.

Fruktkjøttet består av en rekke vitaminer og mineraler, og opptil 30 % av fruktkjøttet er fett.

Det er imidlertid et svært gunstig fett som har en utmerket effekt på kolesterol- og triglyseridnivået i kroppen.

Et lignende fett finnes i olivenolje, men denne må bearbeides, og finnes direkte i avokado. Dette fettet er også årsaken til avokadoens høye kaloriinnhold.

Avokado er en svært populær ingrediens på kjøkkenet vårt for tiden.

Den brukes til å lage pålegg, smoothies, supper og sauser, og den er også svært populær som ingrediens i sushi.

Den egner seg også godt som en del av frokosten, lunsjen og til og med middagen. Den er en god kilde til vitaminer og mineraler som er gunstige for kroppen vår.

Ved å spise avokado får kroppen vår i seg vitaminer som A, B, C, D, E og K, som er gode kilder til antioksidanter.

Av avokado får vi i oss mineraler som kalium, fosfor, magnesium, mangan, kalsium, sink og jern.

Denne utmerkede kombinasjonen av vitaminer og mineraler har gjort avokado til supermat.

Det er til og med mer kalium i avokado enn i bananer. Dette mineralet er viktig for sirkulasjonssystemet, senker blodtrykket og bidrar også til å eliminere unødvendige stoffer fra kroppen.

Antioksidanter bidrar til god øye- og hudhelse og er dessuten med på å bekjempe kreft.

Den inneholder også fiber, som bidrar til en god fordøyelse. Fiber er kjent som "pisken" i tarmen. Den hjelper kroppen vår med å kvitte seg med skadelige stoffer og giftstoffer, og beskytter dermed tykktarmen.

Folsyre, vitamin B9, gjør oss roligere og sunnere. Dette stoffet har en positiv effekt på nervesystemet, bein- og hårhelsen.

Samlet sett bidrar kombinasjonen av disse vitaminene til å styrke immunforsvaret, noe som beskytter oss mot ulike sykdommer. Noen av dem har også kreft- og betennelsesdempende effekter.

Det sunne fettinnholdet i avokado, i tillegg til å justere kolesterolnivået i blodet, fremmer også metthetsfølelsen, noe som er veldig nyttig når du slanker deg.

Avokado brukes også utvortes, spesielt i form av ansikts- eller hårmasker.

Avokadoolje er utmerket, men fersk avokado kan også brukes.

Avokadoolje brukes til tørr og irritert hud, også for å øke hårets glans og helse.

Du kan prøve en hårinnpakning med avokadoolje for å forebygge håravfall.

Masser oljen inn i røttene, dekk til med et varmt og fuktig håndkle. Etter noen minutter vasker du det av, helst med en naturlig sjampo.

Du kan også ha fersk avokadomos med olivenolje i håret. Masser inn denne blandingen fra røttene til toppene og la den virke. Håret skal da være smidig og glansfullt.

Avokado skal også hjelpe mot flass og motvirke fettdannelse. Ved flass er det bare å tilsette honning og tea tree-olje.

Du kan også lage en avokadomaske for å fukte og friske opp huden din. Takket være sammensetningen hjelper den også til å bekjempe rynker eller kviser.

Bare masser avokadomos eller avokadoolje inn i huden regelmessig.

Avokado og dens effekter kan også brukes etter barbering. Hvis du har irritert hud etter barbering, kan du gni den inn med avokadoolje.

Hvordan dyrke avokado hjemme?

Du kan prøve det selv. Det er enda flere måter å dyrke det hjemme. Du kan prøve å plante den direkte i bakken, i en fuktet serviett eller avis.

Det er vanskelig å dyrke fordi frukten importeres umoden og underutviklet. Det er imidlertid verdt et forsøk.

Alternativt kan du prøve dette eksperimentet - alt du trenger er en krukke eller gryte uten vannhull, et spyd og selvfølgelig en fersk stein.

Steinen for hjemmedyrking skal være fra en riktig dyrket og moden avokado.

Det er viktig å kvitte seg med det ytre skallet på steinen når den skal spire. Noen anbefaler å skjære opp steinen.

Stikk deretter steinen med et spyd og bløtlegg det meste av den i vann. Vannet må etterfylles etter hvert som det fordamper.

Frøet trives best i et solrikt rom, men ikke i direkte sollys.

De første spirene bør dukke opp etter 2 måneder. Først når det har kommet en ca. 10 cm lang stilk, som kan være etter 4 måneder, kan vi plante frøet i jorden.

Jordsmonnet for avokado bør bestå av både sand og jord og bør være nøytralt (ca. pH 5,5 til 7).

Avhengig av kultivar og sort kan et avokadotre bære frukt for første gang mellom 4 og 8 år.

Treets blomsterstand kjennes igjen på de små gulgrønne blomstene som har en anisaktig duft.