Hva er de helsemessige fordelene med squash (vitaminer og bruksområder)?

Denne grønnsaken er også svært populær på grunn av det lave kaloriinnholdet og de mange næringsstoffene den inneholder. Den inneholder ikke fett i det hele tatt.

Den er også svært populær i forbindelse med slankekurer på grunn av det høye vanninnholdet på opptil 90 %. Takket være vannet har den en rensende og antibakteriell effekt på kroppen.

I tillegg til vann inneholder den også vitamin A, B, C, E og K. Av mineraler inneholder den kalium, magnesium, fosfor, mangan, selen, natrium, kalsium, fiber, sink og jern.

Den inneholder også gunstige stoffer som karotener, riboflavin og folsyre.

Det er en grønnsak som lett kan dyrkes på balkongen. Den vokser på lave busker med store grønne blader.

Den har en vakker farge i blomstringstiden, og i tillegg til at den er nyttig, vil den også være en dekorasjon i hagen din. Blomsten er stor og gul, i noen tilfeller kan den være lysegul eller oransje.

Avhengig av sorten kan frukten høstes fra midten av juni til oktober. Utenpå ligner den en agurk, med en glatt, blank grønn overflate.

Innvendig ligner den på et gresskar, men i midten sitter det et frø som kan spises uten frykt.

Zucchini har sin opprinnelse i Italia, noe navnet zucchini, som kommer fra det italienske ordet for gresskar, zucca, avslører.

Zucchini er en svært populær ingrediens blant kreative kokker og kjøkkensjefer. Den har lite særegen smak og aroma, så den er enkel å kombinere og kan brukes i mange forskjellige retter.

Det gjør rettene sunnere og mer interessante. Det anbefales ikke å kaste skallet når du tilbereder retter, da det inneholder en stor mengde vitamin C.

Zucchini kan for eksempel brukes i pålegg, supper, enten det er kjøtt eller grønnsaker, og hovedretter. Den kan tilberedes som kjøtt, dvs. stekt, grillet eller stuet sammen med andre grønnsaker i saften.

Den kan også brukes i tilbehør som salat eller squashmos.

Den kan også brukes i desserter, enten det er kaker eller paier.

I tillegg til å være en god hjelper på kjøkkenet, er den også svært gunstig for organismen vår.

Det er spesielt nyttig for fordøyelsesproblemer. Det fremmer peristaltikk, dvs. tarmens aktivitet, veldig bra. Samtidig renser det også og belaster ikke nyrene, noe som også har en gunstig effekt på hele fordøyelseskanalen.

Takket være sammensetningen kan den kvitte kroppen med overflødig vann og salt.

I tillegg til å kvitte seg med overflødig vann, øker det også stoffskiftet, og reduserer dermed tretthet og øker energien.

I dette tilfellet bidrar det også til å mette under dietter gjennom fiber og senker også kolesterolet takket være kalium.

Kombinasjonen av fiber og kalium virker også positivt på blodsirkulasjonen, noe som er bra for blodtrykket og et sunt hjerte.

På grunn av sin evne til å rense kroppen og kvitte seg med forurensende stoffer, vil det fremme foryngelse av kroppen og redusere betennelser i kroppen.

For ekstern bruk er courgette også veldig nyttig. Det er gunstig for huden og spesielt øyeområdet.

Et utmerket triks kan brukes av de som tross alt skreller courgette, hvis de er plaget av huden i maten. Dette kan brukes som en øyemaske. Takket være sammensetningen, etter 30 minutters påføring, bør hevelser og sirkler under øynene reduseres. Det er best å gjenta det flere ganger om dagen.

Det kan også gjøres til en helkroppsmaske. Bare rasp courgette, bland den med olivenolje og rømme, og masken er klar. En slik maske er best for solbrent hud, men også for å bekjempe rynker eller tørr hud.

Innhøstingen av squash avhenger av den enkelte art, men det er vanlig at de modnes gradvis og dermed er tilgjengelige i hagen fra juni til oktober.

Du kan se når de er modne ved at frukten er litt mykere enn de andre. Det kan også indikeres av en bankelyd, som i tilfellet med melon.

Hvor moden courgetten er, avhenger også av størrelsen. Unge courgetter på rundt 25 cm er best.

Hvis du høster den regelmessig, skaper du grobunn for mer vekst.

Du bør også la det være igjen minst 3 cm av stilken når du høster. Da holder de seg friske lenger og unngår at de ødelegges.

Det er enkelt å oppbevare zucchini i et kjølig, tørt og ventilert rom. Noen anbefaler også å vokse stilken, da holder den seg enda lenger.

Nøkkelen er å ikke vaske squashen etter høsting og å rengjøre den grundig for jord.

Dyrking av squash

Courgetter trenger varm, fuktig jord som de trives best i. I tempererte strøk anbefales det å dyrke dem i drivhus.

Noen sorter bærer frukt under gode forhold allerede halvannen måned etter såing.

Frøene bør plantes med god avstand fra hverandre, da planten trenger god plass. Avstanden bør være minst 70 cm til 1 m.

Det anbefales å vanne jorden, spesielt for å forhindre at bladene svir eller at stengelen råtner.

På regnfulle dager bør frukten også beskyttes mot direkte kontakt med våt jord, for eksempel ved å legge den på treull, halm eller sagflis.

Da kan frukten begynne å råtne og mugne.