Spirulina og chlorella: hvilke effekter har de? Hvordan ta dem?

Chlorella har overlevd på planeten vår i mer enn 2,5 milliarder år og inneholder et stort utvalg av komplekse næringsstoffer, mineraler og vitaminer.

Spirulina er en sunn eliksir full av næringsstoffer og vitaminer. Den er ingen nykommer, dens gunstige effekter har vært kjent siden aztekerne.

Aztekerne brukte til og med denne algen som valuta.

Spirulinas egenskaper

Spirulina er en flytende trådformet alge med sylindriske celler.

Den finnes hovedsakelig i tropiske og subtropiske innsjøer med høy pH og høye karbonat- og bikarbonatkonsentrasjoner.

Den forekommer hovedsakelig i Afrika, Asia og Sør-Amerika.

Den dyrkes hovedsakelig i Japan, der den brukes til å lage vitamintabletter.

Den inneholder store mengder vitaminer, f.eks:

• Vitaminer B1
• B2-vitaminer
• vitamin B3
• B6-vitaminer
• vitamin B9
• vitamin C
• vitamin B12
• vitamin A
• vitamin E
• vitamin D

Vitamin B12, som finnes i spirulina, inneholder 80 % av den ineffektive formen av dette vitaminet, og bare 20 % er den effektive delen hos mennesker.

På grunn av de gunstige effektene er det blant de mest effektive grønne matvarene.

Det anbefales også å bruke spirulina, for eksempel ved overvekt(fedme), fordøyelsesproblemer, dårlige spisevaner og diabetes.

Spirulina og dens sammensetning

Spirulina kan beskrives som alger som vokser i naturlige miljøer som ferskvannssjøer, naturlige kilder og sjøvann.

Spirulina har fått navnet sitt fra de spiralformede trådene den består av.

Den blågrønne fargen kommer fra en kombinasjon av grønt klorofyll og det blå fargestoffet fykocyanin.

Spirulina inneholder grupperte næringsstoffer som inkluderer:

• protein (høyeste konsentrasjon av protein)
• vitaminer (A, B1, B2, B6, E, K osv.)
• mineraler og sporstoffer (jern, kalsium, fosfor, magnesium)
• aminosyrer
• nukleinsyrer (klorofyll, salter, fytonæringsstoffer og enzymer)
• fiber
• polysakkarider
• antioksidanter

Ernæringsmessige verdier av spirulina

Egenskaper til chlorella

Chlorella, også kalt Chlorella pyrenoidosa eller Chlorella vulgaris, er en grønn encellet ferskvannsalge.

Den inneholder mye klorofyll, protein, mineraler og andre næringsstoffer.

Den brukes i kosmetikkindustrien og innen bioteknologi.

For tiden er asiatiske land de største produsentene av denne algen.

Kommersiell dyrking begynte på 1960-tallet i Japan.

Chlorella og dens sammensetning

På grunn av sitt brede spekter og høye innhold av makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer brukes den hovedsakelig som kosttilskudd.

Av makronæringsstoffene er det protein som det er mest av. Chlorella er også rik på vitaminer og mineraler.

Magnesium er en del av det grønne fargestoffet i chlorella, noe som gjør den til en rik kilde til magnesium.

Andre mineraler er blant annet fosfor, kalium, kalsium og jern.

Vitaminer inkluderer vitamin B og B12, som bare finnes i bioaktiv form i animalske matvarer.

Ernæringsmessige verdier av chlorella

Inntak av spirulina

Spirulina kan tas i pulver- eller tablettform.

Doseringen tilpasses mengden spirulina i pulveret eller tablettene.

Når du velger et produkt, må du sørge for at det er 100 % naturlig, uten tilsatte stoffer og genetiske modifikasjoner.

Når du tar det, er det viktig å følge et tilstrekkelig drikkeregime og alltid ta det omtrent en time fra inntak av andre medisiner.

Spirulina anses å være den mest ideelle maten for veganere og vegetarianere, da innholdet kan erstatte animalsk protein.

En liten mengde spirulina, ca. 2 til 3 gram, er en rik kilde til næringsstoffer for menneskekroppen. Næringsinnholdet tilsvarer en daglig dose frukt og grønnsaker.

Den mest populære måten å bruke spirulina på er å tilsette det grønne pulveret i ulike sunne drikker, for eksempel smoothies eller friske limonader.

Det kan også tilsettes i klassiske retter som supper, pålegg eller salatdressinger.

Spirulina og fordøyelsen

Spirulina har en positiv innvirkning på ulike deler av kroppen vår.

Den er utmerket for å styrke immunforsvaret, gir kroppen energi, er gunstig for hjerte- og karsystemet, virker kreftbekjempende og er også svært gunstig for fordøyelseskanalen og stoffskiftet.

Den er rik på fiber som støtter fordøyelsen og bidrar til en sunn fordøyelse.

Den har også utmerkede antibakterielle og soppdrepende egenskaper.

Innholdet av cystein er gunstig ved behandling og forebygging av magesår.

Effekten er også påvist ved leversykdommer som skrumplever og spesielt fettlever.

Spirulina og rensing av kroppen

Spirulina renser kroppen for skadelige stoffer og fremmer rensing av lever og nyrer. Dette bidrar til regenerering av disse. Spirulina inneholder antioksidanter, vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer. Disse kan umiddelbart tas opp i deler av kroppen som mister evnen til å bekjempe frie radikaler.

Med spirulina kan du enkelt gå ned i vekt

Det er den mest effektive vektreduksjonshjelperen.

Det bidrar til å opprettholde en ideell vekt og balanse mellom energiinntak og -forbruk.

Den inneholder fenylalanin og tyrosin som påvirker sult og søtsug.

Det er også en kilde til aminosyrer og karbohydrater som holder kroppen mett.

Den høye næringsverdien og det lave kaloriinnholdet gjør den spesielt godt egnet til kalorifattige dietter.

På kalorifattige dietter spiser folk ikke nok, og kostholdet inneholder ikke den nødvendige mengden næringsstoffer og mineraler som er essensielle for kroppen vår.

Regelmessig inntak av spirulina under en slankekur bidrar til at fordøyelsessystemet fungerer som det skal og til regelmessig utskillelse.

Spirulina som hjelpemiddel ved diabetes

Spirulina er også svært nyttig i behandlingen av type 2-diabetes.

Spirulinas virkning senker triglyseridnivået i blodet, øker mengden HDL (det gode kolesterolet) og bidrar til å eliminere systemisk betennelse forårsaket av insulinresistens.

Ikke å gå glipp av i en vegetarianers kosthold

Det regnes som en grønn supermat.

Det er ennå ikke oppdaget noe næringsmiddel som gir en så omfattende proteinkilde som dekker alle kroppens ernæringsmessige behov.

Den kan derfor betraktes som egnet for vegetarianere.

For å dekke det manglende proteinbehovet griper vegetarianere ofte til ulike vegetabilske proteinkilder (nøtter, bønner, belgfrukter eller soya).

Spirulina inneholder 65 til 71 % rent protein.

Dette er mer enn storfekjøtt (22 %) eller belgfrukter (26 %).

Opptaket av dette proteinet er mye lettere enn opptaket av animalsk protein.

Det er også viktig for vegetarianere fordi det inneholder aminosyrer, vitaminer og mineraler som kroppen lett tar opp. Spesielt viktig for vegetarianere er vitamin B12, som er ansvarlig for nervesystemets normale funksjon og bloddannelse.

Inntak av chlorella

Chlorella finnes hovedsakelig i form av kapsler, pulver eller ulike ekstrakter.

Det markedsføres for det meste som et kosttilskudd som er effektivt for å forebygge eller behandle ulike sykdommer.

Den har det høyeste klorofyllinnholdet blant de matvarene som kan brukes i menneskelig ernæring.

Professor Beijerick dyrket chlorella for første gang for mer enn 100 år siden i Nederland.

Navnet ble skapt ved å kombinere ordene "chlor" (fra den grønne fargen) og "ella" (fra den lille størrelsen).

Det finnes flere fargestoffer i én celle, for eksempel klorofyll-a og klorofyll-b. Den inneholder også karoten og xantofyllfargestoffer, som er karakteristiske for høyere planter.

Som i høyere planter gjennomgår også chlorella fotosyntese.

Siden det er et naturlig kosttilskudd og en kilde til mange næringsstoffer, er det svært gunstig for oss.

Utgangspunktet for chlorella var at den skulle bli årtusenets mat.

Egenskaper ved chlorella

Chlorella er en enorm kilde til forskjellige stoffer som f.eks:

• protein (60-70 %)
• fiber (8 %)
• oligo- og polysakkarider (2 %)
• klorofyll
• karotenoide fargestoffer
• fett (10 %) som inneholder essensielle fettsyrer
• vitaminer
• folsyre
• mineraler
• kalium (1 %)
• jern (0,15 %)

Chlorella som naturlig kilde til jern

Chlorella er en utmerket kilde til absorberbart jern og regnes derfor som den mest egnede naturlige jernkilden.

Den egner seg godt for kvinner under menstruasjon, men også som støtte ved behandling av jernmangel.

Det er sunnere og å foretrekke fremfor syntetiske preparater som ofte brukes for å supplere jernnivået i kroppen.

Syntetiske former for jern forårsaker ofte fordøyelsesproblemer når de tas i større doser. Jernet i chlorella har en høy absorpsjonshastighet som ikke forårsaker fordøyelsesproblemer.

Chlorella og rensing av kroppen

Det er en rik kilde til klorofyll, som kan binde og eliminere giftstoffer og tungmetaller fra kroppen.

Ved å ta det, gir det kroppen tarmrensing og cellulær hygiene.

Cellefornyelse og regenerering

Det høye proteininnholdet (opptil 70 %) er en kilde til cellefornyelse.

Den aktive ingrediensen er den såkalte chlorella-vekstfaktoren (CGF), som er de nedbrutte nukleotidene i chlorella-cellekjernene.

Denne "vekstfaktoren" gir kroppen vår en foryngende og styrkende effekt.

UV-beskyttelse for øyne og hud

På grunn av det høye innholdet av karotenoider (lutein og zeaxanthin) er chlorella av stor betydning for retinal ernæring med sikte på å bevare synsskarpheten i alderdommen.

Inntaket av disse stoffene øker også beskyttelsen av øyne og hud mot de skadelige effektene av UV-stråling.

Styrker hårvekst, negler og regenerering av huden

Det høye innholdet av vitaminer som vitamin A, B-12 og folsyre, sammen med proteiner og nukleotider, virker stimulerende ved svært svekket hårvekst eller håravfall. Det hjelper også mot sprø negler.

Bruken fører til raskere næring og regenerering av huden, som får tilbake et ungdommelig og friskt utseende.

En oversikt over virkningen av spirulina og chlorella:

• forbedrer immunforsvaret
• forynge kroppen
• bidrar til å takle stress og styrke den psykiske motstandskraften
• forbedrer fordøyelsen
• fjerner tungmetaller fra kroppen
• sikre muskelvekst
• redusere kolesterolnivået
• forbedre blodtrykket
• regulere blodsukkernivået
• bidra til å motvirke jogging

Spirulina kan ikke dyrkes i et kunstig miljø.

Dyrking av spirulina er mer krevende enn dyrking av andre mindre krevende grønne matvarer.

Chlorella dyrkes også i kunstige tanker der vannkvaliteten kan kontrolleres bedre.

Et annet fellestrekk for chlorella og spirulina er hvor de dyrkes.

De trenger rikelig med sollys for å vokse og formere seg.

Sollys er avgjørende for at begge mikroorganismene skal kunne produsere næringsstoffer, som de får gjennom fotosyntese direkte fra solen.

Spirulina og chlorella

Disse plantene er like på mange måter. Ikke bare ser de like ut, de smaker til og med likt.

Mange ser derfor ingen forskjell på dem.

Fra et vitenskapelig synspunkt er det en rekke viktige forskjeller mellom dem, fordi de begge tilhører ulike typer mikroalger.

Spirulina er en flercellet marin plante.

Chlorella er en encellet alge som med sine tykke cellevegger ligger nærmere planter enn alger.

De tilhører hver sin gruppe av organismer, men begge får energi gjennom fotosyntese.

Spirulina har en blågrønn farge, mens Chlorella klassifiseres som en grønnalge.

Begge plantene vokser i varmt vann og trenger lys minst 12 timer om dagen for å vokse.

På grunn av størrelsen krever Chlorella mye mer avansert utstyr for å høste.

Hvordan kjenner vi igjen chlorella og spirulina?

Alger og cyanobakterier

Chlorella pyroneidosa er en encellet ferskvannsalge som tilhører klassen Trebouxioplhycea, Chlorellales, familien Chlorellaceae og slekten Chlorella.

Chlorella ble oppdaget først på 1890-tallet og er involvert i oksygeneringen av atmosfæren vår.

Den er imidlertid flere millioner år gammel og var en av de første organismene som levde på jorden.

Den har et høyt innhold av næringsstoffer og sporstoffer. Den bidrar til å gi næring til kroppen, renser den og hjelper til med å eliminere skadelige stoffer fra kroppen.

Derfor nevnes denne algen ofte i forbindelse med vekttap.

Spirulina platensis er ikke en alge, men en cyanobakterie. Taksonomisk er den klassifisert som en bakterie, i fylogenien av cyanobakterier, Oscillatoriales og slekten Spirulina.

På grunn av fargen omtales den ofte som en cyanobakterie.

I likhet med chlorella inneholder spirulina store mengder lettfordøyelig protein (av animalsk opprinnelse).

Fordøyelighet og påvirkning fra mikroorganismer

Effektene av chlorella og spirulina kan virke like, men det motsatte er tilfelle.

Den første forskjellen er fordøyeligheten.

Spirulinas belegg består av polysakkarider, noe som betyr at mennesker kan fordøye det uten problemer og ikke trenger å bearbeide det på noen måte, bare presse det.

Chlorella har derimot et seigt cellulosebelegg som gjør at fordøyelsessystemet vårt ikke kommer gjennom det. Hvis belegget ikke brytes skikkelig opp, fungerer det bare som fiber.

Ved å kverne chlorellaen brytes celleskallet opp, og innholdet blir tilgjengelig.

Denne oppløsningen tørker raskt ut chlorellaen.

Chlorella er et reservoar av vitamin K, pantotensyre, tryptofan, fosfor og ikke minst CGS (vekstfaktor), som sørger for kroppens regenerering.

I noen tilfeller kan dette stoffet stoppe utviklingen av ulike sykdommer.

Det har en gunstig effekt på regenerering av kroppen, rensing og desinfisering av tarmene og fordøyelseskanalen.

Spirulina inneholder derimot ingen vekstfaktor.

Det er et reservoar for fykocyanin (vitamin B12), som er viktig for personer som lider av anemi.

Det bidrar til vekst av muskelmasse og sikrer vitaliteten til en person.

Imidlertid er det mest verdsatt for å styrke immunforsvaret, kroppsbygging og forskjellige diettprogrammer.

Bivirkninger

Til tross for de enorme fordelene for helsen vår, har spirulina og chlorella også sine bivirkninger.

Bivirkninger av spirulina

En viktig faktor som påvirker kvaliteten og effekten av spirulina, er hvor den kommer fra.

En plante som vokser i forurenset vann kan ha uønskede effekter.

Fra et hygienisk synspunkt er naturlige innsjøer de mest risikable.

De vanligste bivirkningene er magesmerter, halsbrann, oppblåsthet eller diaré.

Noen kan også oppleve hodepine, tretthet eller hudforringelse.

Disse negative effektene er spesielt vanlige hos følsomme personer.

Dette er hovedsakelig midlertidige symptomer som vil tilpasse seg og avta over tid.

Bivirkninger av chlorella

I likhet med spirulina har også chlorella sine bivirkninger.

De vanligste bivirkningene inkluderer:

• kviser
• diaré
• kvalme, tretthet
• luft i magen, oppblåsthet
• magekramper
• grønnfarget avføring (tilstedeværelse av klorofyllfargestoff)

Årsaken til den grønne fargen på avføringen er klorofyll, som det er mye av i avføringen.

Disse bivirkningene oppstår særlig i begynnelsen av bruken, men etter hvert som kroppen venner seg til det, avtar vanligvis problemene.

Chlorella kan, i likhet med enkelte urter (f.eks. johannesurt) eller legemidler (tetracyklinantibiotika eller kortikosteroider), gjøre huden overfølsom for sol.

Det er derfor viktig, spesielt om sommeren, å unngå langvarig eksponering for direkte sollys eller å bruke solkrem med en solfaktor på minst 15.

En solfaktor på 30 eller høyere anbefales imidlertid for å gi tilstrekkelig beskyttelse av huden.

Som med alle andre legemidler eller kosttilskudd er det risiko for en allergisk reaksjon som kan utvikle seg til anafylaktisk sjokk.

Manifestasjoner på en allergisk reaksjon er utslett, rødhet i huden, kløe, hevelse eller pustevansker.

Det er rapportert om allergiske reaksjoner på chlorella, hovedsakelig i forbindelse med astma og nyrebetennelse.

Personer som er allergiske mot ulike typer muggsopp, er spesielt utsatt for denne reaksjonen.